Bairrada

Harmonizado com Bacalhau com presunto, crosta de pão figo e batata nova, do Chefe Augusto Lima

Harmonizado com Camarões e lulas à moda asiática, do Chef Jamie Oliver

Harmonizado com Filetes de cavala alhada servida em cama de batata-doce, do Chefe Augusto Lima

Harmonizado com Peixe-galo corado com Cogumelos, Espinafres e Vinagreta de Romã, do Chef Vítor Sobral

ENTRADA: Gone Hollywood   PEIXE: Oh Darling   CARNE: The Logical Song   SOBREMESA: Breakfast in America  

Referências: Fundação Eça de Queiroz Livros: O Crime do Padre Amaro, O Primo Basílio e A Cidade e as...

É na Beira Litoral, entre Águeda e Coimbra, que se situa a região da Bairrada. Região de terras planas...