Algarve

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LANÇAMENTO DA LINHA ÀS CLARAS
Mais uma vez o CLUBE DE VINHOS PORTUGUESES com uma responsabilidade acrescida!   Foi-me incumbida, pela Sra. Joana Alves, a tarefa de lançar em primeira linha a Gama de Entrada de vinhos da Quinta João Clara. E correspondendo às minhas espetativas, não dei o tempo de provas por perdido.   As respetivas classificações encontram-se nas NOTAS DE PROVA ou basta clicar nas imagens em baixo:
Conquilhas
GASTRONOMIA ALGARVIA COM VINHOS DA ADEGA ÚNICA
Conquilhas à Algarvia   Ingredientes: Para 4 pessoas 1 kg de conquilhas ; 2 colheres de sopa de azeite ; 3 dentes de alho ; coentros ; limão ; pimenta Confecção: Lavam-se as conquilhas e põem-se de molho em água com sal durante 12 horas (2 marés). Cortam-se os alhos em rodelas e alouram-se no azeite. Juntam-se as conquilhas e deixam-se abrir sobre lume brando mexendo de vez em quando.…
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CIDADE DE LAGOA
RESENHA HISTÓRICA  A história do atual município de Lagoa é muito anterior à data da carta régia da criação do concelho, em 1773. O património pré-histórico encontrado que chegou aos nossos dias, menires, necrópoles, artefactos, testemunha a presença humana na zona desde aqueles tempos remotos. As populações fixaram-se porque encontraram condições favoráveis à vida, deixando alguns vestígios. À semelhança do que acontece no Algarve, o concelho tem a sua especificidade na proximidade do…
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ÚNICA – ADEGA COOPERATIVA DO ALGARVE
    CONTACTOS Única Adega Cooperativa do Algarve Estrada Nacional 125, Bemparece 8400-901 | Lagoa T. 282 342 181 F. 282 342 369 adega.lagoa@sapo.pt         A Adega Cooperativa do Algarve (ÚNICA) resultou na conjugação de sinergias, criando a fusão numa só estrutura a partir das Adegas Cooperativas de Lagoa e Lagos, ficando as instalações provisoriamente situadas na Adega Cooperativa de Lagoa. A constituição da Única teve início…
SLV
CIDADE DE SILVES
Localizado grosso modo no centro do distrito de Faro, o concelho de Silves tem uma área total de 679 Km2, sendo o segundo maior do Algarve. A Norte está limitado pelos concelhos de Odemira, Ourique e Almodôvar, a Leste por Loulé e Albufeira e a Oeste por Lagoa, Portimão e Monchique, confrontando a Sul com o Atlântico.   O Concelho de Silves é composto por oito freguesias que atravessam o…
José Fidalgo e Hélder Cunha
QUINTA JOÃO CLARA – A ESCOLHA DE JOSÉ FIDALGO
De facto existem celebridades que progridem num entendimento e acabam por realmente aprender a apreciar vinhos. Nada mau, para dois meses de estrada ao lado do Engº Hélder Cunha, José Fidalgo definiu o produtor e em particular a casta típicamente algarvia, a Negra mole, como a sua preferida, como se pode verificar em entrevista ao JN durante o programa, Rotas do Vinho, passado na SIC.   “Já tem um vinho preferido?…