Açores

Vinhos IGP Açores

IGP – Açores * Indicação Geográfica Protegida – Açores Portaria n.º 853/2004 de 19 de Julho Reconhecimento: É reconhecida a IGP – Açores, para os vinhos de qaulidade brancos e tintos, que satisfaçam as condições de produção fixadas na portaria 42/2003 de 22 de Maio. Em alternativa, aqueles vinhos poderão usar a menção “Vinho Regional Açores”. Área geográfica: Abrange as 9 ilhas que compõem a Região Autónoma dos Açores.…

34ª London Wine Fair – The Wine Merchant Top 50

Entre 2 e 4 de Junho. Na competição foram apreciados 350 vinhos, que foram colocados à disposição dos produtores representados. Foram distinguidos 6 vinhos portugueses, um branco e cinco vinhos tintos. Destaque para as regiões das Beiras, Dão e Douro. O rigor foi maior do que nunca, sendo que na fase final, os vinhos foram provados pelo menos seis vezes, e em muitos casos por 10 provadores. A degustação…

GRANDES VENCEDORES DO CONCURSO VINHOS DE PORTUGAL 2014 EM DEGUSTAÇÃO NA FEIRA NACIONAL DE AGRICULTURA

Vinhos premiados no Concurso Vinhos de Portugal 2014 em prova de 9 a 15 de Junho, no CNEMA, em Santarém Os vinhos premiados no Concurso Vinhos de Portugal 2014 serão apresentados ao grande público na Feira Nacional de Agricultura de 9 a 15 de Junho, no CNEMA em Santarém. A degustação de vinhos distinguidos com medalhas Ouro e Grande Ouro será integrada nas sessões de showcooking e realizada às 17:30,…

GASTRONOMIA AÇOREANA E VINHOS DOS AÇORES

Sopa do Espírito Santo (TERCEIRA) Ingredientes: Para 10 a 12 pessoas 2 kg de carne de vaca (peito) ; 1 galinha (ou dois frangos) ; 500 g de fígado de vaca ; 250 g de sangue de vaca coalhado ; 3 dentes de alho ; 2 cebolas ; 1 ramo grande de hortelã ; 1 pau de canela ; 1 colher de sopa de massa de malagueta ; 1 repolho…

SANTA CRUZ DA GRACIOSA

Santa Cruz da Graciosa é uma vila açoriana, sede do concelho de Santa Cruz da Graciosa. A freguesia correspondente ocupa uma área de 15,98 km² e tem 1 776 habitantes (2011), o que corresponde a uma densidade populacional de 111,1 hab/km². A freguesia ocupa todo o nordeste da ilha Graciosa, tendo como principal centro populacional a vila de Santa Cruz da Graciosa, a capital administrativa e económica da…

VINHOS DA GRACIOSA – ADEGA COOPERATIVA DA GRACIOSA E TERRA DO CONDE

A Adega Cooperativa da Graciosa foi fundada em 1962. O Vinho da Graciosa, regulamentada em IPR, é produzido na Região Autónoma dos Açores. A ilha cobre uma área de 62 quilómetros quadrados. A Graciosa é a ilha mais a norte do Grupo Central. Tem a ilha do Pico a Noroeste e a Terceira a sudoeste. É a segunda ilha menos habitada do arquipélago. É conhecida como a Ilha Branca,…

GASTRONOMIA AÇOREANA E VINHOS DOS AÇORES

PRATOS APRESENTADOS SOPAS: Sopa do Espírito Santo (Terceira), Caldo de Peixe à moda do Pico e Sopa Azeda (Terceira); PEIXE: Bacalhau Frito á Moda dos Açores (São Miguel) e Caldeirada de Congro (Ilha das Flores); CARNE: Molha de carne à moda do Pico, Caçoila à Moda do Pico e Torresmos de Molho de Fígado (S.Miguel) DOCES E SOBREMESAS: Rosquilhas (Pico), Donas Amélias (Terceira) e Biscoitos de orelha (Santa Maria) ———————————————————————————————- Sopa do Espírito Santo…