Harmonização

dificuldades de Wine Pairing ou Harmonização com vinho
As Dificuldades De Wine Pairing ou Harmonização Com Vinho
Nem sempre é fácil harmonizar alguns tipos de comida com a maioria dos vinhos. Estão neste caso os pratos que contêm ingredientes muito ácidos (limão, laranja, vinagre), muito aromáticos (cominhos, estragão, cravinho) ou muito doces. É preciso ter algum cuidado na utilização de certos ingredientes e condimentos, pois podem inibir a apreciação de um bom vinho. As 6 principais dificuldades de Wine Pairing! Alho  Quando utilizado generosamente, afeta o vinho,…