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apreciacao Arca Nova DOC Vinho Verde Alvarinho Trajadura Branco 2017
Arca Nova DOC Vinho Verde Alvarinho Trajadura Branco 2017
Arca Nova DOC Vinho Verde Alvarinho Trajadura Branco 2017 Foi provado o vinho Arca Nova DOC Vinho Verde Alvarinho Trajadura Branco 2017, produzido pela Quinta das Arcas, na sub-região do Sousa, em Valongo. Acompanha Camarão salteado com pimenta e flambeado com ‘Brandy’, do Chef Guram Baghdoshvili Vinificação Uvas colhidas e vinidicadas rapidamente sem oxidação. Desengace total para melhor extração dos aromas varietais primários. Fermentação a baixas temperaturas.. Dados sobre o…
STATS
ESTATÍSTICAS DE 2015
GRÁFICOS ILUSTRATIVOS (clique nos painéis para ampliar) VALORES ABSOLUTOS   TOP 20 ARTIGOS MAIS LIDOS EM 2015 1 MELHORES VINHOS LOW COST (menos de 3€) 2 Melhores vinhos entre 5,01-10€ 3 Melhores Vinhos entre 3,01-5,00€ 4 RANKING MELHORES ESPUMANTES – Atualização 5 Tudo o que queria saber sobre a Beira Interior, Gastronomia Serrana e Características. 6 ESCOLHAS PREMIUM (Classificação igual ou superior a 18) 7 ALENTEJO 8 GASTRONOMIA TRANSMONTANA –…
REGIÕES VITIVINÍCOLAS PORTUGUESAS – MAPA GLOBAL
REGIÕES VITIVINÍCOLAS PORTUGUESAS – MAPA GLOBAL – ATUALIZAÇÃO
Após nas últimas semanas ter verificado em algumas páginas desinformação relativo às Regiões Vínicas, decidi pegar na folha de acreditação do IVV e parti para refazer o perfil atual do Portugal vinícola quer em termos de regiões, quer em termos de Denominações de Origem. REGIÕES, DO’S E IGP (IVV) – PDF para descarga Um índice remissivo das regiões vinícolas em Portugal. clicando nos artigos sublinhados é encaminhado para a informação…
chakall e pulga
Receitas do Chef Chakall Só Com Vinhos Do Dão
ANTEPASTO Tortilha Estrada da Corte Branco 2013 PEIXE Bacalhau tricolor Quinta da Ponte Pedrinha Branco 2013 CARNE1 Mil folhas de alheira, beringela e brie Chão da Quinta Tinto 2011 CARNE2 Lombo de porco com maçã caramelizada Dão DOC Quinta das Marias Lote 2012 SOBREMESA Cheesecake de morangos com amêndoa Irreverante Rosé 2013 Tortilha /  Estrada da Corte Branco 2013   Ingredientes Ovos: 6 Salada Batata aos cubos previamente cozidas (podem…