Vinhos

Vinhão Primoris 2021

Primoris divulgação caixa

A Quinta das Arcas lança o Vinhão Primoris 2021 com uma edição especial em caixa de madeira com 2 malgas. O vinhão é um vinho verde tinto que devido às suas características particulares, deve ser sempre servido durante uma refeição. Deverá acompanhar pratos de carnes vermelhas, enchidos e pratos típicos da gastronomia Portuguesa como o sarabulho, a Lampreia, a Cabidela.  O Vinhão pode mesmo acompanhar na perfeição alguns pratos de Bacalhau.

 

As uvas desde vinho foram colhidas à mão em parcelas seleccionadas em altitude e trabalhadas desde a poda para obtenção de uvas da máxima concentração de cor e aromas. Desengace total para melhor extração do aromas varietais.AN PRIMORIS 2021

  • Denominação: Vinho Verde DOC
  • Tipo: Tinto (Monovarietal)
  • Ano: 2021
  • Castas: Vinhão
  • Teor Alcoólico (%vol): 11,5
  • Açucar Residual (g/dm3): <1,5
  • Acidez Total (g/dm3): 7,4
  • Enólogos: Fernando Machado e Henrique Lopes 
  • Aspecto: Cor vermelho rubi de forte concentração.
  • Aroma: Aromas frescos e bastante frutados lembrando ameixa e amoras silvestres bem maduras.
  • Na boca: Estrutura forte, densa e concentrada. Acidez bem marcada, mas bem incorporada no conjunto. Não adstringente e redondo.

Deve ser servido a uma temperatura entre os 14 a 16ºC.

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