Vinho Verde

apreciacao Espumante Soalheiro Bruto Rose
Espumante Soalheiro Bruto Rosé
Espumante Soalheiro Bruto Rosé Foi provado o Espumante Soalheiro Bruto Rosé, produzido na Região de Vinhos Verdes, Sub-região Monção-Melgaço. Acompanha um prato moçambicano de Gambas no Forno. Vinificação O mosto resultante da seleção das castas fermenta a temperatura controlada, obtendo-se o vinho base para espumante. Este vinho sofre, já em garrafa, uma segunda fermentação. Finda esta fase de fermentação e estágio, procede-se ao “degorgement”. Operação que permite a eliminação das leveduras existentes em…
apreciacao Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Azal Branco 2017
Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Azal Branco 2017
Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Azal Branco 2017 Foi provado o vinho Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Azal Branco 2017, produzido na Região de Vinho Verde, sub-região de Basto. Harmoniza com um prato de Camarões à Grega no Forno. Vinificação Processo de bica aberta, com prensagem suave em prensa pneumática e fermentação com temperaturas controladas e controlo automático. Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Vinhos Verdes PRODUTOR: Quinta de Santa Cristina CASTAS:…
apreciacao Borges Alvarinho Branco 2016
Borges Alvarinho Branco 2016
Borges Alvarinho Branco 2016 Foi provado o vinho Borges Alvarinho Branco 2016, produzido na Região de Vinhos Verdes. Para harmonizar, trazemos um prato minhoto de Sardinhas Frescas de Caldeirada. Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Vinhos Verdes PRODUTOR: Borges – JMV CASTAS: Alvarinho ÁLCOOL: 13º Clima: Atlântico Continental Solo: Granítico Denominação: DOC Vinhos Verdes Notas de Prova ASPETO: Côr violácea profunda AROMA: Impacto inicial de tosta, baunilha, grafite, deambula para notas de cacau, frutos silvestres, amora, mirtrillos e algum charuto.…
apreciacao Quinta de Santa Cristina Avesso Branco 2017
Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Avesso Branco 2017
Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Avesso Branco 2017 Foi provado o vinho Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Avesso Branco 2017, produzido na Região de Vinhos Verdes. Para harmonizar, trazemos um prato típico do Ribatejo de Sopa de Lagostim. O Lagostim: Uma praga para algumas culturas, pois é invasor dos cursos de água, contudo e à boa maneira portuguesa sempre se procura forma de tirar partido de algo aparentemente negativo.…
apreciacao Casa de Paços Fernão Pires Branco 2016
Casa de Paços Fernão Pires Branco 2016
Foi provado o vinho Casa de Paços Fernão Pires Branco 2016, produzido na região de Vinho Verde, pela Quinta de Paços em Barcelos. Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Vinhos Verdes PRODUTOR: Quinta de Paços CASTAS: Fernão Pires ÁLCOOL: 12,0% Clima: Atlântico-continental Solo: Granítico Denominação: Regional Minho Notas de Prova ASPETO: Cor amarelo palha límpida. AROMA: Apresenta um bouquet muito complexo, composto por notas florais de pétala branca, frutas de polpa branca,…
apreciacao QM Alvarinho Branco 2016
QM Alvarinho Branco 2016
Foi provado o vinho QM Alvarinho Branco 2016, da Região de Vinhos Verdes, produzido pela Quintas de Melgaço. Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Vinhos Verdes PRODUTOR: Quintas de Melgaço CASTAS: Alvarinho ÁLCOOL: 12,0% Clima: Clima Atlântico. Solo: Granítico Denominação: DOC Vinhos Verdes Notas de Prova Aspeto: Côr cítrica brilhante e límpida. Aroma: Apresenta cítricas e tropicais, papaia, com boa mineralidade e ligeiro toque herbáceo. Na boca: Vinho com boa acidez…
apreciacao Arca Nova Vinhao Tinto 2016
Arca Nova Vinhão Tinto 2016
Foi provado o vinho Arca Nova Vinhão Tinto 2016, da Região de Vinhos Verdes produzido pela Quinta das Arcas Dados sobre o vinho Região: Vinhos Verdes Produtor: Quinta das Arcas Castas: Vinhão Álcool: 11,5º Clima: Atlântico com alguma humidade Solo: Arenoso Denominação: DOC Vinhos Verdes Notas de Prova Aspeto: Côr violeta escura muito opaca. Aroma: Vinho com notas de frutos pretos maduros, couro, amoras maduras, boa demonstração aromática da casta e…