Castas

Diferenças entre as castas brancas Sauvignon Blanc e Chardonnay

Diferenças entre as castas brancas Sauvignon Blanc e Chardonnay Para entendermos as diferenças entre as castas brancas Sauvignon Blanc e Chardonnay, que originam os vinhos brancos mais populares do mundo, são notáveis e antagónicas !!! Uma analogia de comparações Comparar Sauvignon Blanc a Chardonnay, é como estarmos entra apreciadores de vinho branco e vinho tinto, ou até entre patinadores e skaters. Aquilatando as diferenças entre as castas brancas Sauvignon Blanc…

Casta Tinta Touriga Nacional

Casta Tinta Touriga Nacional A casta tinta Touriga Nacional é considerada a Casta Rainha de Portugal !!! Em suma é uma casta de uva tinta da família das Vitis Viniferas originária de Portugal. Entre as tintas é a casta mais nobre de Portugal. A Casta Tinta Touriga Nacional é efetivamente a rainha das uvas portuguesas Pelas suas qualidades para a vinificação, começa a ocupar cada vez mais espaço nas produções…

Casta Branca Antão Vaz

Casta Branca Antão Vaz A casta branca Antão Vaz é uma identidade alentejana para os vinhos brancos, das mais valorizadas e que sendo oriunda da Vidigueira, é resistente a seca e doenças. A Antão Vaz, é uma casta consensual, rústica mas bem adaptada ao clima quente e soalheiro da grande planície, consistente e produtiva, amadurecendo de forma previsível e homogénea. Utilização actual desta casta em plantações é inferior a 0,5%…

A Casta Tinta Miúda

A Casta Tinta Miúda A Casta Tinta Miúda existe em países outrora pertencentes ao Império Romano, suspeitando-se de que a casta seja proveniente desta época. Sinónimos Reconhecidos: Graciano (Espanha) ou Morrastel (França). Entretanto, contrariamente a Espanha,esta casta em Portugal permite pensar que tem um reduzido passado na sua viticultura. Em Espanha, no País Basco, La Rioja, Navarra e Vale do Ebro. Em Portugal, na Estremadura, onde foi plantada pela primeira…

A Casta Rosada Pinot Gris

A Casta Rosada Pinot Gris A Casta Rosada Pinot Gris, à semelhança de por exemplo a Negra Mole pode produzir vinhos muito diversos. Contudo, da Negra Mole produz-se ou tinto ou branco, no caso, a Casta Rosada Pinot Gris normalmente é utilizada para produção de vinho branco. Esta variedade é oriunda da Região da Alsácia, França. Esta casta presta-se muito ao envelhecimento, dado que é rica em polifenóis, proporciona vinhos…

A Casta Tinta Petit Verdot

A Casta Tinta Petit Verdot A Casta Tinta Petit Verdot é uma das variedades de Bordéus, maioritariamente utilizada para fazer parte de lotes. Em Portugal é especialmente plantada no Alentejo e Península de Setúbal, sendo que tem até alguns lotes monovarietais produzidos no nosso país. Origens Bem madura, a Casta Tinta Petit Verdot acrescenta muito tanino, cor, polifenóis e tem um paladar muito característico. Basta um pequeno teor para acrescentar…

A Casta tinta Syrah

A casta tinta Syrah A casta tinta Syrah é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos. Hoje é cultivada em países como a Austrália (designada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah). Outros países onde é possível encontrá-la são Argentina, Estados Unidos, Chile (onde é chamada Shiraz) e claro, Portugal. Pode-se dizer que a A Casta tinta Syrah é uma casta…