A Geosmina é um composto orgânico originado por uma bactéria. Será porventura o de maior intensidade de aroma terroso no exterior.
Temos exemplos como as beterrabas, cogumelos, chuva fresca ou solos húmidos.
Exemplo:
A ciência dos Aromas do vinho – Geosmina: Terroso e cogumelos
