Alto Douro Vinhateiro – Maceração, Fermentação e Aguardentação ou Beneficiação
Maceração A maceração pré-fermentativa é sempre opcional e tem como objetivo dissolver, os componentes das películas no mosto através...
Douro
Sabores de Portugal – Míscaros; Tricholoma equestre ou Tricholoma flavovirens
Tricholoma equestre ou Tricholoma flavovirens, vulgarmente designado míscaro ou míscaro-amarelo, é um cogumelo bastante consumido e apreciado, am especial...
Bons vinhos para o seu Ano Novo 2017 / 2018
Ao fim de cada ano, renovam-se votos, desejos e espetativas de que o ano seguinte seja melhor que o...
Sabores de Portugal – Caldo Verde
O Caldo Verde começou por ser, há coisa de quinhentos ou seiscentos anos atrás, uma sopa do norte de...
Os melhores vinhos para os consumidores – 10ª Sessão
Mais uma sessão em que foi constituído um Painel de Consumidores que escrutinaram, provaram e avaliaram os vinhos que...
Os melhores vinhos para o seu Natal !
Portugal tem este predicado fabuloso que destingue de qualquer outra paragem no Mundo !!! Diversidade em curto espaço geográfico....
Sabores de Portugal – Vitela de Lafões IGP
Área de produção A área de produção da Vitela de Lafões IGP – cerca de 778 km2 – engloba...