Sabores de Portugal – Cavala, o peixe azul !
Cavala, o peixe azul ! Falar de sabores nacionais é falar também de harmonização dos vinhos com a gastronomia.....
Sabores de Portugal – Borrego da Beira IGP, como harmonizar com vinhos ?
Borrego da Beira IGP As raças Churra Mondegueira e Churra do Campo ou Marialveira têm origem no Ovis Aries...
Sabores de Portugal – Pastel de Feijão, como harmonizar com vinhos ?
O típico Pastel de Feijão ! É dos mais típicos e mais populares doces de Portugal, originário da zona...
Qual a melhor forma de harmonizar vinhos e queijos ? – Parte 2
Se estivermos dotados da melhor informação, podemos criar harmonizações maravilhosas entre vinhos e queijos ! Vejamos algumas recomendações relativamente...
Sabores de Portugal – Carne do Alguidar
Trata-se duma iguaria típica nacional, especialmente preparada a Sul do Tejo, Alentejo e Algarve, que apetece nestes dias frios....
Sabores de Portugal – Queijo São Jorge DOP
Relata-se que o início da produção do queijo São Jorge DOP é aproximado à descoberta daquela ilha (meados do...
Sabores de Portugal – Butelo de Vinhais IGP
Outras designações Bucho de Vinhais ou Chouriço de Ossos de Vinhais IGP História A história do Butelo de Vinhais...