Douro

apreciacao Quinta dos Nogueiroes Reserva Tinto 2014
Quinta dos Nogueirões Reserva Tinto 2014
Quinta dos Nogueirões Reserva Tinto 2014 Foi provado o vinho Quinta dos Nogueirões Reserva Tinto 2014, produzido na Região Demarcada do Douro. Para harmonizar, trazemos um prato de Plumas de porco alentejano com migas e compota de pimentos. um prato do Chefe Luís Baena. Vinificação e estágio Vinho de Quinta elaborado a partir de seleção de uvas em mesa de escolha das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Provenientes…
apreciacao Fonte Romana Reserva Tinto 2014
Fonte Romana Reserva Tinto 2014
Fonte Romana Reserva Tinto 2014 Foi provado o vinho Fonte Romana Reserva Tinto 2014, produzido na Região Demarcada do Douro. Para harmonizar, trazemos um prato de Fígado De Vitela À Algarvia. contrariando o paradigma dos vinhos combinarem com o que é feito na mesma região. Vinificação Após a recepção das uvas, estas são desengaçadas e esmagadas. As massas vínicas são canalizadas para pequenas cubas de fermentação providas de sistema de refrigeração. Adiciona…
apreciacao Espumante Fonte das Sereias bruto Branco
Espumante Fonte das Sereias bruto Branco
Espumante Fonte das Sereias bruto Branco Foi provado o vinho Espumante Fonte das Sereias bruto Branco, produzido na Região Demarcada do Douro. Para harmonizar, trazemos um dos pratos preferidos de Pablo Picasso: Gambas flamejadas. Pablo Picasso Irreverente, ousado e imortal, viveu com a intensidade própria de um artista. Pablo Picasso, nasceu em 1881 e até à hora da sua morte, em 1973 foi pintor, escultor, ceramista, marcando para sempre o mundo das…
apreciacao Borges Douro Reserva Tinto 2015
Borges Douro Reserva Tinto 2012
Borges Douro Reserva Tinto 2012 Foi provado o vinho Borges Douro Reserva Tinto 2012, produzido na Região Demarcada do Douro. Para harmonizar, trazemos um prato preferido de Leonardo Da Vinci de Carne de vaca assada com legumes. Os génios também se alimentam ! Leonardo Da Vinci era considerado o “vegetariano” genial Génio em todas as vertentes das artes, Leonardo da Vinci era um observador do mundo, onde nada escapava à sua…
Florito Moscatel do Douro DOC
Florito Moscatel do Douro DOC
Florito Moscatel do Douro DOC Foi provado o vinho Florito Moscatel do Douro DOC produzido na Região Demarcada do Douro, na zona de Vila Flor. Vinificação Após a recepção das uvas, estas são desengaçadas e esmagadas. As massas vínicas são canalizadas para pequenas cubas de fermentação providas de sistema de refrigeração. Adiciona-se-lhes então enzimas de maceração que vão fazer com que se extraia ao máximo do mosto a matéria corante e taninos.…
apreciacao Achado Tinto 2013
Achado Tinto 2013
Foi provado o vinho Achado Tinto 2013, produzido na Região Demarcada do Douro Dados do Vinho Região: Douro Produtor: Horta Osório Wines Castas: Touriga Franca, Sousão Álcool: 13,5% Clima: Mediterrânico-continental Solo: Granítico-Xistoso Denominação: DOC Douro Notas de Prova Aspeto: Côr granada madura. Aroma: O vinho apresenta excelentes aromas de frutos vermelhos, com alguma fruta preta à mistura e um ligeiro. Na boca: Apresenta boa frescura, com taninos muito macios, com…
apreciacao Quinta do Estanho Porto Vintage 2012
Quinta do Estanho Porto Vintage 2012
Foi provado o vinho Quinta do Estanho Porto Vintage 2012, produzido na Região Demarcada do Douro, zona de Alijó Dados Sobre o Vinho Região: Douro Produtor: Quinta do Estanho Castas: Típicas da região Álcool: 19,5% Clima: Amplitude térmica anual elevada: Invernos muito frios e prolongados e verões tórridos Solo: Xistoso, pobre e acidentado Denominação: DOP Porto Notas de Prova Aspeto: Côr alourada-púrpura negra muito profunda. Aroma: Apresenta-se ainda fechado, mas com…