Bairrada

ADEGA COOPERATIVA DE VILARINHO DO BAIRRO

Rua da Vila Vilarinho do Bairro 3780 Anadia Portugal Tel: +(351) 231 957 520 – Fax: +(351) 231 957 529 Responsável Comercial: Manuel Justo – 938784793 adega@adegavilarinho.pt A ADEGA COOPERATIVA DE VILARINHO DO BAIRRO foi fundada em 1962, contando actualmente com cerca de 900 associados. As vinhas dos seus cooperantes estão localizadas no coração da Bairrada e são constituídas, predominantemente, pelas castas Baga (90%) e Tinta Pinheira, nas tintas, e…

GASTRONOMIA EM ANADIA – Feijoada de Leitão e Bacalhau com presunto à Bairrada

Feijoada de Leitão Ingredientes Leitão assado – 750 gr ( costela e lombo ) Pés leitão – 6 Orelha – 2 Chouriço – q. b. Feijão branco – 250 gr Cebola – 1 Alho – 2 dentes Cenoura – 1 Louro – 1 folha Salsa – 1 molho Azeite – q. b. Banha – 1 colher se sopa Sal – q. b Arroz branco – q. b. Coloca-se o feijão…

ANADIA E AS TERMAS DA CURIA

Breve História do Concelho de Anadia “O povoamento do concelho encontra-se mal documentado para épocas anteriores ao domínio romano: carecem ainda de comprovação alguns vestígios alegadamente pertencentes ao Paleolítico (Monte Crasto – Anadia, Carvalhais e Vila Nova de Monsarros), ao Neolítico (Moita) e à Idade do Ferro (Monte Crasto – Anadia). Mas os testemunhos da presença romana nestas terras são, esses sim, inequívocos e têm sido detectados um pouco por…

CAVES SÃO JOÃO – O renascer de um mito na Bairrada

Contactos São João da Azenha (Anadia) 3781-901 Avelãs de Caminho – Portugal Tel: (+351) 234 743 118 Fax: (+351) 234 743 000 E-mail: cavessaojoao@mail.telepac.pt O propósito Aliando a história e a tradição familiar ao longo de gerações à modernidade dos processos produtivos e de gestão, as Caves São João tentam hoje superar todas as expectativas. Dedicando-se à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos, espumantes e aguardentes, produtos reconhecidamente de eleição,…

ADEGA COOPERATIVA DE CANTANHEDE – À descoberta da Bairrada

Adega Cooperativa de Cantanhede, C.R.L. Rua Eng. Amaro da Costa, Nº117 Apartado 4 – 3064-909 Cantanhede Bairrada – Portugal Telefone: +351 231 419 540 Fax: +351 231 420 768 E-Mail: cantanhede@mail.telepac.pt Loja Tel. +351 231 419 549 Horário de abertura: de 2ª à 6ª feira, das 09h00 às 12h30 e das 14h00 às 18h30 A ADEGA A constituição da Adega Cooperativa de Cantanhede acontece no ano de 1954, fruto da…

NO CORAÇÃO DA BAIRRADA – SOLAR DAS CAVES DE SÃO DOMINGOS

A EMPRESA E SUA HISTÓRIA As Caves do Solar de São Domingos foram fundadas por Elpídio Semedo em 1937, e desde 1970 são dirigidas por Lopo de Sousa Freitas. Iniciando a elaboração de Vinho Espumante, o fundador mandou abrir na rocha a primeira cave, onde armazenou e estagiou os vinhos que produzia e seleccionava. O seu “bruto” era, já então dos mais afamados do mercado. Ao longo…