Menu Beira Alta Com Vinhos Da UDACA
Pratos típicos da Beira Alta com Vinhos da UDACA. Antepasto: Bacalhau com Couve Troncha no forno; 1º prato: Miga Esturricada;...
Vinho Verde – Tecnologia
O Vinho Verde pode considerar-se, com fundamentada razão, um produto directo e naturalmente derivado do condicionalismo regional e sem...
Como Se Produz Vinho – Prensagem e Defecação/Sedimentação
Prensagem O equipamento utilizado para a realização desta operação é a prensa. Existem vários tipos de prensas, mas atualmente...
SEIS GRANDES CHEFES HARMONIZAM COM VINHOS DA QUINTA DA ALORNA
Chefs: Ljubomir Stanisic, Luís Baena, Henrique Sá Pessoa, Jamie Oliver, Joe Best e Vítor Sobral Pois é, dada a grande variedade...
Região Demarcada Dos Vinhos Verdes – Clima e Relevo; Geologia e Solos
Clima e Relevo O clima da região é fortemente condicionado pelas características orográficas e pela organização da rede fluvial...
QUINTA DA LIXA ENCERRA 1º SEMESTRE DE 2014 COM VENDAS DE €3,3M (+5%)
EXPORTAÇÃO ULTRAPASSA A BARREIRA DOS 50% E MERCADOS MAIS IMPORTANTES SÃO EUA E ALEMANHA A Quinta da Lixa...
Como Se Produz Vinho – Receção de uva, Desengace, Esmagamento e Esgotamento
Receção da uva O ideal é transportar a uva em caixas pequenas (cerca de 20 kg de capacidade),...