Como Se Produz Vinho – Estabilização
Estabilizar um vinho, não é fixá-lo no estado em que se encontra, bloquear a sua evolução; é evitar apenas...
QdoE Espumante Meio Seco 2011
Harmonizado com Camarão Gratinado Ingredientes: 1 cebola 6 dentes de alho 2 tomates 1 lata de cogumelos fatiados 400 g...
Espumante Luis Pato Baga Bruto 2011
Harmonizado com Atum Al Ajillo Ingredientes: 500 g de lombo de atum fresco sal azeite cominhos vinagre alhos Confecção: Coze-se...
Vinho Verde – Sistemas de Condução Tradicionais De Vinha
Sistemas de Condução Tradicionais Um dos traços mais típicos da paisagem do Noroeste de Portugal consiste nas ramadas que...
Como Se Produz Vinho – Envelhecimento e Clarificação
Envelhecimento A diferença entre os vinhos brancos e os tintos é a de que estes têm taninos presentes...
Herdade Do Perdigão Com Gastronomia Brasileira
MENU ANTEPASTO: Camarão com Chutney de Manga PEIXE: Moqueca de Peixe CARNE: Polenta Cremosa à Bolonhesa SOBREMESA: Quindão de Mandioca Dona Ana...
Concurso Uva d’Ouro 2014 – Prémios de Excelência e Prémios de Região
PRÉMIOS DE EXCELÊNCIA Vinhos Brancos 2 Castas Esporão, 2013 |REGIONAL ALENTEJANO Alentejo Montes Claros, Reserva, 2010 Alentejo V Verdelho...