Vinhos da Moldávia

Vinhos da Moldávia – História

Achados arqueológicos sugerem que o cultivo de vinhas na Republica Moldova começou em pelo menos 3.000 anos AC. A viticultura é muito importante hoje, sendo responsável por 30% da receita de exportação do país. Com grande potencial para vinhos de qualidade, o país possui 4 IGP ou regiões demarcadas, paisagem levemente ondulada e clima moderado pela brisa do Mar Negro. Há 2500 anos os colonizadores gregos descobriam naquela região a…

Vinhos da Moldávia – Adega de Cricova (Winery, Vinuri)

Ver: Cricova é uma adega Moldova, situada na cidade com o mesmo nome, 15km a Norte da Capital, Chisinau. Como Chegar As suas adegas de guarda são famosas e constituem ema valiosa atração turística! As Adegas de Cricova são as segundas maiores na Moldávia; são constituídas por 120km de galerias labirínticas em subsolo. Salas de Prova Casa Mare Fundo do Mar Sala Presidencial The European Room Sala do Fogo Estes…

Sugestão de Fim-de-semana Com Gordon Ramsay

MENU Para aceder às receitas em formato de impressão, basta clicar nas imagens dos pratos. Para aceder ao alinhamento do menu em formato simplificado, basta clicar em qualquer imagem de garrafa de vinho sugerido. ENTRADA Vinhos Sugeridos PEIXE Vinhos Sugeridos CARNE Vinhos Sugeridos SOBREMESA Vinhos Sugeridos PDF’s de impressão Menu Gordon Ramsay para 01-07-2017 Ovos Benedict Robalo com molho de pimenta Gordon’s boeuf bourguignon Marquise de chocolate

Vinhos da Moldávia – Chateau Vartely

Empresa Jovem em Ascenção A Chateau Vartely é uma empresa vinícola que teve uma ascenção meteórica na Moldávia. É uma companhia jovem que existe desde 1996 e que produz vinhos de qualidade internacional, aliando as castas tradicionais moldavas a castas internacionais. Ao todo são 260 hectares de vinha, engarrafando mais de 4 milhões de unidades. Os processos de condução de vinha estão entre o tradicional e técnicas mais atuais, permitindo-lhes…

Vinhos da Moldávia – Valul Lui Traian ( O Vale de Trajano )

O IGP Valul Lui Traian está encaixado entre os Muros de Trajano que serviam de proteção aos Império Romano aos povos bárbaros. Esta área contém florestas de estepes em planícies e planaltos, com solos arejados. Aspetos de Valul Lui Traian As vinhas ocupam uma área total de 1070 hectares, beneficiando de um clima temperado influenciado pelo Mar Negro e florestas circundantes. As vinícolas desta região especializaram-se em vinhos tintos e de…

Chef Hernâni Ermida prepara

Para esta semana, sugerimos ao Chef Hernâni Ermida um vinho da Moldávia, o Casa Veche Feteasca Alba Branco 2015, produzido a partir duma casta branca endógena. Por sua vez, o Chef Hernâni Ermida preparou-nos um Sardinhas crocantes no forno com pimentos. Ingredientes 3 latas de sardinha em conserva com tomate ou azeite 9 folhas de massa filo 3 pimentos vermelhos assados sem pele e pevides 3 tomates maduros duros 1 cebola rocha…

Vinhos da Moldávia – IGP Stefan Voda

A IGP Stefan Voda está situada no Sudeste da Moldãvia e inclui as margens do Rio Nistru. Os solos dominantes são argilosos escuros, pardos, vermelhos e cobertos de floresta Taiga (florestas coníferas ou floresta boreal). Estão situados a baixa altitude, em zona quase de planície. Climatericamente são do tipo continental, com influência do Mar Negro. Ao todo são 15000 hectares de vinhas, compostas por variedades endógenas, como Rara Neagra ou…