GASTRONOMIA BEIRÃ EM PENALVA DO CASTELO – Sopa de Castanhas com Broa, Cabrito no Pote e Papas de Milho
Primitivamente, o homem devorava as ervas, certas raízes, frutos silvestres e a carne dos animais para satisfazer a gula e as necessidades do corpo. As refeições eram confeccionadas à fogueira de tições e arder, em panelas de barro ou de ferro e só em dias de festa, de ceifa, ou da malha, eram abundantes e melhoradas. De manhã, ao mata bicho, comiam figos secos, pão, azeitonas e bebiam aguardente. Ao…