Beira Interior

Doispontocinco Fonte Cal Branco 2014

Foi provado o vinho Doispontocinco Fonte Cal Branco 2014, produzido na região da Beira Interior Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Beira Interior PRODUTOR: 2.5 Vinhos de Belmonte CASTAS: Fonte Cal ÁLCOOL: 13,0% Clima: Clima Atlântico continental com grandes amplitudes térmicas anuais. Solo: Arenoso com origem granítica Denominação: DOC Beira Interior Notas de Prova ASPETO: cor amarelo cítrica brilhante. AROMA: Bouquet em grande forma com boas notas cítricas, maçãs verdes, ainda se…

Vinhos da Beira Interior, DOC, Rotas

Uma das grandes injustiças que se cometem no nosso país vinícola é o esquecimento de algumas regiões que até produzem vinhos de extraordinária qualidade. No caso da Beira Interior, é difícil para a região sobressair mais um pouco dentro da bipolaridade que é considerar-se Douro e Alentejo na hora de escolher um vinho, e esquecer outras regiões. Nada mais errado. Nos últimos anos além da duplicação do número de produtores…

Almeida Garrett Selecta Tinto 2011

Provámos o vinho Almeida Garrett Selecta Tinto 2011, produzido na Região de Vinhos da Beira Interior pela Almeida Garrett Wines. Prémios Internacionais em 2016 Concurso Mundial de Bruxelas 2016 – medalha de ouro Mundus Vini 2016 – medalha de ouro REGIÃO: Beira Interior PRODUTOR: Almeida Garrett Wines CASTAS: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Trincadeira ÁLCOOL: 14º Preço: 8,00 € Clima: Amplitude térmica anual elevada: Invernos muito frios com neve e geada…

FIGUEIRA DE CASTELO RODRIGO

Figueira de Castelo Rodrigo é uma vila portuguesa pertencente ao Distrito da Guarda, região Centro e sub-região da Beira Interior Norte, com cerca de 2 200 habitantes. É sede de um município com 508,58 km² de área e 6 260 habitantes (2011), subdividido em 10 freguesias. O município é limitado a norte pelo município de Freixo de Espada à Cinta, a leste pela Espanha, a sul por Almeida, a…

Espumante Almeida Garrett Branco Bruto 2010

Harmonizado com Camarão salteado com pimenta e flambeado com ‘Brandy’, do Chef Guram Baghdoshvili Receita Ingredientes: • 1 pão ‘médio’ • 400 gr de camarão ‘médio’ • 20 gr de pimenta rosa • 20 gr de pimenta verde • 20 gr de malagueta longa vermelha • 10 gr de salsa • 50 ml de ‘Brandy’ • 3 a 5 dentes de alho • Folhas de manjericão • Azeite q.b. • Sal q.b.…

Almeida Garrett Reserva Tinto 2011

Harmonizado com Bochecha de porco estufada com vinho tinto e castanhas caramelizadas, do Chef Guram Baghdoshvili Receita Ingredientes: • 500 gr de bochechas de porco • 250 gr de castanhas • 250 gr de pimentos vermelhos • 100 gr de cebola picada • 70 gr de coentros • 70 gr de alho • 50 gr de aipo • Água • Azeite e vinagre q.b. • Açúcar, sal e pimenta q.b. Confeção: 1.…

Almeida Garrett Reserva Branco 2014

Harmonizado com Açorda de ervas aromáticas com caldo e tranches de bacalhau, do Chef Guram Baghdoshvili Receita Ingredientes: • 2 lombos de bacalhau demolhados • 50 gr de coentros • 50 gr de poejo • 5 dentes de alho • 2 ovos • 2 cebolas • 2 tomates maduros • 1 pão caseiro • Água • Azeite e vinho branco q.b. • Sal e pimenta q.b. Confeção: 1. Numa frigideira com azeite,…