Alto Douro Vinhateiro – Maceração, Fermentação e Aguardentação ou Beneficiação
Maceração A maceração pré-fermentativa é sempre opcional e tem como objetivo dissolver, os componentes das películas no mosto através...
Portugal
Bons Vinhos da Região do Dão a provar em 2018
Esta carismática região portuguesa de grande importância a bem da nossa diversidade parece reaparecer, especialmente no panorama internacional. Embutida...
Sabores de Portugal – Míscaros; Tricholoma equestre ou Tricholoma flavovirens
Tricholoma equestre ou Tricholoma flavovirens, vulgarmente designado míscaro ou míscaro-amarelo, é um cogumelo bastante consumido e apreciado, am especial...
Bons Vinhos Espumantes Portugueses a provar em 2018
Trazemos-lhe aqui alguns vinhos espumantes produzidos em Portugal, dos quais recomendados a procura e consumo. Destaques Ranking Vinho Região Grau...
Bons Vinhos da Região da Bairrada a provar em 2018
Trazemos-lhe aqui alguns vinhos da Região da Bairrada que recomendados a procura e consumo. Destaques Clique nas garrafas acima para...
Chefe Hernâni Ermida Prepara – Bacalhau escalfado no azeite com creme de gemas e balsâmico branco
Para esta semana sugerimos ao Chef Hernâni Ermida o vinho Aune Lohmann Dão DOC Tinto 2013. Por sua vez, o...
Bons Vinhos da Região do Algarve a provar em 2018
Trazemos-lhe aqui alguns vinhos da Região do Algarve que recomendados a procura e consumo. Destaques MELHORES VINHOS BRANCOS Vinho...