Menu de Degustação: Hélio Loureiro com Casa de Santar e Quinta de Cabriz.
ENTRADA: Crocantes de alheira com azeitonas sobre puré de maçãs e ameixas secas; PRATO DE PEIXE: Espetada de Lulas com Bacon;...
Dão
Dão Sul – Quinta de Cabriz, Casa de Santar, Paço dos Cunhas de Santar e Quinta dos Grilos
Neste primeiro artigo sobre a Dão Sul, o Clube de Vinhos Portugueses irá abordar primeiramente as Quintas do...
XXIII Feira do Vinho do Dão em Nelas – 5,6 e 7 de Setembro
Como já vem sendo habitual, a Feira do Vinho do Dão constitui o principal evento em termos da...
Espumante Cabriz Branco Bruto 2010 – Notas de Prova
Harmonizado com Cataplana de Lavagante do Chef Leonel Pereira Ingredientes 2 lavagantes (500 gr/ cada) 2 lavagantes (500 gr/ cada)...
Casa de Santar Reserva Branco 2013
Harmonizado com FETTUCCINE COM MOLHO CREMOSO DE SAPATEIRA E PALHA DE COURGETTE do Chef Augusto Gemelli INGREDIENTES (4 Pax) FETTUCCINE...
Casa de Santar Reserva Tinto 2011
Harmonizado com Peito de pato corado, puré de batata e alho francês com vinagreta de chocolate do Chef Vítor Sobral...
Quinta das Marias Encruzado Branco 2012 – Notas de Prova
Harmonizado com Atum braseado com legumes e emulsão de soja e gengibre do Chef José Avillez. NOTA DE PROVA AQUI: Receita...