Mundus Vini Springtasting 2018 – Vinhos portugueses conquistam mais de 300 medalhas
A Mundus Vini é dos mais importantes concursos vínicos a nível mundial ! Em Fevereiro realizam-se durante 3 dias...
Beira Interior
Chefe Hernâni Ermida Prepara – Crocante de amêndoa com ganache de chocolate e morangos
Para esta semana sugerimos ao Chef Hernâni Ermida o vinho Castelo Rodrigo Licoroso. Por sua vez, o Chef Hernâni Ermida...
Sugestão de Menu com Gastronomia do Algarve
Se há região com gastronomia rica é o Algarve ! Desengane-se quem entende que se resume à costa marítima!...
Polifenóis Dos Vinhos Tintos – 4 – Antocianinas
Ver ainda: O que são? As antocianinas (do grego anthos flor e kyanos azul) são pigmentos naturais responsáveis por...
Qual a melhor forma de harmonizar vinhos e queijos ? – Parte 2
Se estivermos dotados da melhor informação, podemos criar harmonizações maravilhosas entre vinhos e queijos ! Vejamos algumas recomendações relativamente...
SISAB Portugal 2018 – Janela de Exportação !
SISAB Portugal 2018 – Janela de Exportação ! O Clube de Vinhos Portugueses esteve presente este ano na edição do...
Como harmonizar Bacalhau e Vinho ?
Como harmonizar Bacalhau e Vinho ? Muitas vezes referido como o Rei dos Mares, o bacalhau seco e salgado...