PAO-COURICO-SEM-GLUTEN
Pão com Chouriça Sem Gluten
Apesar de saber que o consumo de enchidos, fumados e companhia devem ser consumidos de forma moderada, esta semana partilho esta receita de pão com chouriça mas numa versão sem glúten para compensar.  INGREDIENTES 90 grs polvilho doce( proveniente da mandioca) 60 grs de fubá de mandioca ou farinha de aveia 50 grs linhaça dourada moída ou farinha de amêndoa ou farinha de mandioca 50 grs farinha de coco ou farinha…
Casa Ferreirinha Touriga-Fêmea Tinto 2016
CASA FERREIRINHA TOURIGA-FÊMEA
Casa Ferreirinha Touriga-Fêmea 2016 é a nova “especialidade” da emblemática marca de vinhos do Douro. Um convite a descobrir uma casta pouco comum, mas não menos característica do património da região, e que dá a conhecer a riqueza dos terroirs de Casa Ferreirinha. Embora menos conhecidas, são desde há muito cultivadas no Douro várias castas que testemunham a diversidade e potencial da região e que estão na origem de vinhos com uma…
sogevinus
VISITAS GUIADAS EM LÍNGUA GESTUAL ÀS CAVES DE VINHO DO PORTO
Na semana em que se assinala o Dia Nacional de Língua Gestual Portuguesa (15 novembro), o grupo Sogevinus apresenta o serviço de visitas guiadas em língua gestual, disponível nas caves Cálem e Burmester. Este serviço diferenciador resulta de uma parceria estabelecida com a plataforma Hands to Discover, dedicada à comunicação com a comunidade surda, e está disponível mediante pré-reserva. “O nosso objetivo é permitir que a experiência que oferecemos nas…
HERDADE DOS VEROS BRUT NATURE 2018
Produtora de vinhos da Vidigueira, no Alentejo, apresenta o seu primeiro espumante
A Morais Rocha Wines, empresa produtora de vinhos da Vidigueira, no Alentejo, apresenta o seu primeiro espumante, o Herdade dos Veros Brut Nature 2018. A ideia surgiu em conversa entre  Morais Rocha – que iniciou o projeto da produtora em 2004 – e o enólogo Diogo Lopes, que colaborou com a empresa durante vários anos e, em conjunto, resolveram arriscar e levar em frente a aventura de produzir um espumante alentejano, com…
Jeropiga Inês Negra
A Jeropiga Inês Negra, para uma harmonização perfeita com as típicas castanhas assadas
O outono está aí e, com ele, o fruto mais esperado do ano. A Adega de Monção sugere um dos seus ex-líbris: a Jeropiga Inês Negra, para uma harmonização perfeita com as típicas castanhas assadas. O mês de novembro traz as cores mais quentes do outono, o frio e uma vontade incontrolável de degustar este fruto. Tal como diz o ditado “no dia de São Martinho, comem-se castanhas e bebe-se…
Vai com Vinho 25 FOTO
VAI COM VINHO 25 por Tristão de Andrade
Fazer ou não fazer? A diferença está na Casta Coragem.   São fartas as semelhanças entre o vinho e nós. As ironias que constroem o caminho da nossa vida equiparam-se, provavelmente, às provocações que a natureza lança aos produtores vinícolas.   Parece despropositado?   Não é, pelo contrário, faz todo o sentido olharmos para uma garrafa de bom vinho com o mesmo cuidado de quem observa a vida. E, rapidamente,…
Adega de Borba Rosé 2020
Adega de Borba sugere para o S. Martinho o novo vinho Rosé da colheita de 2020
A Adega de Borba lança a nova colheita do Adega de Borba Rosé, já com uvas da vindima deste ano. Nasce assim um vinho jovem e fresco, assinado pelo enólogo Óscar Gato. Produzido com as castas Aragonez e Syrah, este é o vinho ideal para acompanhar as primeiras castanhas do ano. Apresenta-se com uma cor salmão e um aroma com boa intensidade a groselha e a ameixa vermelha. O seu sabor…