Chateaubriand
Chef Daniel Pinheiro sugere Chateaubriand
Não há tanta novidade em dizer que o filé mignon é das carnes mais nobres e, sendo assim, é estrela de uma série de pratos famosos. Entre elas está o Filé à Chateaubriand, uma generosa porção individual, que deve beirar 400 gramas, ter cerca de 5 centímetros de altura e sem gorduras. “Ele é a ‘cereja do bolo’ no capítulo filé mignon! E assim como o tornedó, o medalhão e o…
Soalheiro_garrafa_sustentável
SOALHEIRO TRAZ PARA PORTUGAL PRODUÇÃO DE GARRAFA SUSTENTÁVEL
Nova garrafa, reformulação das caixas e cobertura vegetal da nova adega representam redução significativa da pegada ambiental. Numa trajetória contínua de procura de soluções cada vez mais sustentáveis e eficientes, o Soalheiro lança um novo modelo de garrafa personalizado e traz a sua produção para Portugal. Os irmãos António Luís e Maria João Cerdeira dizem que estes são novos passos dados no mesmo sentido de sempre: “A qualidade e consistência dos nossos…
Marcio-Lopes
Proibido Grande Reserva 2017 coloca Portugal no “TOP 100 Wine Discoveries” 2020
Entre milhares de amostras de todo o mundo, a equipa de críticos especializados em vinhos da revista “Robert Parker, Wine Advocate”, selecionaram as 100 maiores descobertas de 2020, entre vinhos de todo o mundo, com origens em grandes regiões demarcadas. E o Douro foi distinguido com este prémio de excelência, entregue em exclusivo ao vinho tranquilo Proibido tinto Grande Reserva 2017, de Márcio Lopes, enólogo e produtor. Esta extraordinária distinção foi atribuída…
CS Branco e tinto
Lançamento de dois novos rótulos Monte da Glória Colheita Seleccionada branco e tinto 2019
A Sabores do Campo, Lda que completou 20 anos de existência no passado mês de Novembro, acrescenta dois novos vinhos ao seu portfolio, o Monte da Glória Colheita Seleccionada branco e tinto 2019.  O Colheita Seleccionada branco 2019 maioritariamente da casta Roupeiro, de vinhas plantadas em 1991, completa o lote com as castas Arinto e Verdelho. Este vinho revela uma boa acidez e um mineralidade invulgar, própria do terroir de Estremoz.…
Vai com Vinho 28 - Foto
Vai com Vinho 28 por Tristão de Andrade
O Natal está a chegar e com ele toda uma época carregada de simbolismo. A festa da família, o momento religioso, a cultura e o vinho. O vinho que se prepara para ocupar as mesas, as mesas que se preenchem de pratos, copos e almas. Almas que se invadem de paz e amor com as famílias reunidas. Assim é por norma um Natal comum e assim não será este ano.…
adega2
QUINTA DO REGUEIRO, DISTINGUIDO COMO PRODUTOR DO ANO, LANÇA NOVA COLHEITA DO REGUEIRO BARRICAS 2019
A celebrar 21 anos, o pequeno produtor a produzir vinhos gigantes, apresenta novo vinho e várias sugestões de presentes para este Natal A Quinta do Regueiro acaba de lançar nova colheita do Barricas – o Quinta do Regueiro Barricas 2019 – que no início deste ano foi distinguido como “Melhor Vinho Branco Nacional 2019”. É a comemorar os 21 anos da marca que o produtor Paulo Cerdeira Rodrigues afirma que “É…
Jantar de Natal
10 Vinhos para celebrar o Natal e Fim de ano 2020
Foi um ano atípico e excepcional a todos os níveis, no mínimo desafiante, mas não podemos terminar o ano, sem passar pela época festiva do Natal e partilhar uma lista de 10 Vinhos para celebrar o Natal e Fim de ano 2020. Para celebrar o Natal e o Fim de Ano tem de haver vinho, até podemos concluir que com tudo o que se tem passado no Mundo e em…