Clube de Vinhos Portugueses | Página 2 de 357 | Saiba tudo sobre vinhos Portugueses

VDG Vermentino Branco 2016

Foi provado o vinho VDG Vermentino Branco 2016, da região do Alentejo, produzido pela Adega da Vidigueira . Dados sobre o vinho Região: Alentejo Produtor: Adega da Vidigueira Castas: Vermentino Álcool: 12º Clima: Mediterrânico temperado: muito seco e muito quente no Verão amplitude reduzida ao longo do ano. Solo: argilosos com floramentos graníticos e xistosos; Denominação: IGP Alentejo Notas de Prova Aspeto: Côr amarelo cítrico límpido. Aroma: Apresenta excelentes notas…

Valle Madruga Branco 2016

Foi provado o vinho Valle Madruga Branco 2016, da região de Trás-os-Montes Dados sobre o vinho Região: Trás-os-Montes Produtor: Quinta Valle Madruga Castas: Blend de castas típicas da região Álcool: 13,5º Clima: Seco e muito quente no Verão e no Inverno as temperaturas atingem muitas vezes valores negativos Solo: xistos pré-câmbricos e arcaicos, com algumas manchas graníticas Denominação: DOC Trás-os-Montes Notas de Prova Aspeto: Côr cítrica límpida e brilhante. Aroma:…

Xavier Santana Reserva Branco 2015

Foi provado o vinho Xavier Santana Reserva Branco 2015, produzido na região da Península de Setúbal, zona de Palmela (DOC) Dados sobre o Vinho REGIÃO: Península de Setúbal PRODUTOR: Xavier Santana CASTAS: Moscatel-Graúdo (40%); Viosinho (60%). ÁLCOOL: 13,0% Clima: Atlântico com ligeira influência mediterrânica Solo: Argilo-Arenoso Denominação: DOC Palmela Notas de Prova ASPETO: Côr amarelo cítrica. AROMA: Apresenta excelentes notas florais, mentolados, alperce, suave compota, com ótima vegetalidade e muito boa…

Sabores de Portugal – Funcho dos Açores

O Funcho é a espécie botânica Foenniculum vulgare Miller. Receita Sopa de Funcho São Miguel – Vila da Povoação / Variante Ilha do Faial Vinhos Recomendados Sopa de Funcho São Miguel – Vila da Povoação É uma planta herbácea vivaz, espontânea nos Açores, de folhas muito recortadas de cor verde glauco e bolbo duro, pequeno. Utiliza-se principalmente a rama embora as sementes também se usem, sobretudo para aromatizar queijos e…

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D. Graça Viosinho Reserva Branco 2014

Foi provado o vinho D. Graça Viosinho Reserva Branco 2014, produzido na Região Demarcada do Douro, pela Vinilourenço, zona de Mêda. Sub-região Douro Superior Dados sobre o Vinho Produtor: Vinilourenço Castas: Viosinho Álcool: 14,0% Clima: Atlântico-mediterrâneo, com grande amplitude térmica ao longo do ano Solo: xisto–grauváquico e graníticos Denominação: DOC Douro Notas de Prova Aspeto: Côr amarelo cítrico e cristalino, mas já a aloirar ligeiramente. Aroma: Aromas ainda vegetais, mas muito…

Vinhos da Moldávia – Casta Saperavi

Características da Saperavi A Saperavi é uma casta tinta acídula e tintureira. Em teor de polifenóis e antocianas na sua polpa é semelhante à Alicante Bouschet. É das castas responsáveis por alguns dos melhores vinhos da Moldávia, tal como por exemplo, a Touriga Nacional em Portugal !! Os vinhos daqui produzidos têm um bouquet característico, harmonizando com tosta de barricas, alguma adstringência que traz uma sensação agradável, conduzindo a vinhos com 10,5-12,5º…

Henriques & Henriques Doce

Foi provado o vinho Henriques & Henriques Doce, produzido na região da Madeira Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Madeira PRODUTOR: Henriques & Henriques CASTAS: ÁLCOOL: 19,0% Clima: Clima Atlântico. Solo: argilosos, ácidos e basálticos. Denominação: Vinho da Madeira Notas de Prova ASPETO: Aloirado claro e relativamente escuro. AROMA: Apresenta notas de frutos secos, melaço de cana, marmelo e nuances florais. BOCA: Algum equilíbrio doce-ácido, suave textura, algum volume de boca…

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Chef Hernâni Ermida prepara

Para esta semana, sugerimos ao Chef Hernâni Ermida um Maçanita Malvasia Fina Branco 2015. Por sua vez, o Chef Hernâni Ermida preparou-nos um Camarões crocantes com ervas e molho de Balsâmico rosé. Grande cozinha de autor com um grande vinho de autor! Ingredientes 800g de camarões grandes com casca 1 ramo de salsa picadinha 2 dentes de alhos muito picadinhos Raspa de um limão 3 c.s de miolo de amêndoa…

Cistus Grande Reserva Tinto 2011

Foi provado o vinho Cistus Grande Reserva Tinto 2011, da Região Demarcada do Douro, produzido pela Quinta Vale da Perdiz, na zona de Carrazeda de Ansiães (Douro Superior) Dados sobre o Vinho Região: Douro Produtor: Quinta do Vale da Perdiz Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Álcool: 14,5º Clima: Mediterrânico-copntinental Solo: Argilo-calcários e floramentos Granítico-Xistosos Denominação: DOC Douro Notas de Prova Aspeto: Apresenta cor granada profunda Aroma: Com…

Lisbon’s Mustache Tinto 2015

Foi provado o vinho Lisbon’s Mustache Tinto 2015, produzido na Região de Vinhos de Lisboa pela Quinta do Garrido, zona de Alenquer Dados sobre o vinho Região: Lisboa Produtor: Quinta do Garrido Castas: Touriga Nacional, Sousão, Jaen (Mencia) e Tinta Barroca Álcool: 14º Clima: clima ameno mediterrâneo solo: argilo-calcário Denominação: Regional Lisboa Notas de Prova Aspeto: Rubi ligeiramente carregado Aroma: Apresenta notas de frutos vermelhos maduros, grafite, couro, em evolução e ainda…