Verão é sinónimo de arrojo, de dias longos sem pressa, de fins de tarde junto ao mar e de jantares partilhados à mesa com quem mais gostamos. E é precisamente com este espírito que chega o novo vinho da gama Quinta da Alorna Creations. Chama-se SOLERA e promete ser protagonista de muitos brindes especiais nesta estação.
Produzido exclusivamente a partir da casta Fernão Pires, este branco é uma celebração da identidade vínica do Tejo e do saber acumulado em mais de três séculos na Quinta da Alorna. Com uma edição limitada a apenas 1.129 garrafas, é uma proposta para os verdadeiros apreciadores, pensada ao pormenor para surpreender pelo perfil e pela história.
SOLERA é o primeiro vinho da Quinta da Alorna a seguir o tradicional método solera, mais comum noutros estilos de vinho, como o xerez. A colheita inicial, de 2018, estagiou em três barricas de carvalho francês, permitindo uma oxidação lenta e cuidada. Todos os anos, estas barricas foram atestadas com vinho novo da mesma casta, criando uma harmonia entre juventude e maturação. O engarrafamento aconteceu em março de 2025, selando um processo de paciência e mestria.
No copo, revela uma cor amarelo-dourada brilhante, antecipando a riqueza aromática. Destacam-se as notas de frutos secos, como avelã, aliadas a nuances florais e citrinas características da casta. No final de prova, surgem apontamentos de mel, caramelo salgado e baunilha, que conferem profundidade e persistência.
À mesa, mostra-se extremamente versátil. É um branco que brilha com ostras, peixe delicado ou carnes grelhadas, sempre com uma presença elegante e envolvente. Mais do que um vinho, SOLERA é uma experiência, um tributo ao tempo e à tradição com um toque de inovação.
Já se encontra disponível nas garrafeiras de referência e na loja online da Quinta da Alorna.
Preço recomendado: 50€
