Vinho Verde

CASA DO VALLE
Num dos meus deambulantes passeios por garrafeiras diversas que existem por vezes encontram-se verdadeiras surpresas. É o caso deste produtor. Por isso não devemos beber marcas, devemos provar sabores. Por vezes seria desejável usarmos uma venda nos olhos. A vida é mesmo feita destas pequenas surpresas. Pequena resenha histórica   A Casa do Valle situa-se a 2 Km da lendária Ponte de Cavez, local referido com enlevo por Camilo Castelo…
VINHO VERDE E GASTRONOMIA MINHOTA
PRATOS APRESENTADOS SOPA:  Caldo de Castanhas Piladas; PEIXE: Bacalhau à Minhota, Lampreia à Bordaleza e Migas com Bacalhau Assado; CARNE: Arroz de Sarrabulho à moda da Clara Penha, Entrecosto à Minhota e Cozido à Minhota; DOCES E SOBREMESAS: Aletria com Ovos, Foguetes de Amarante e Pão-de-Ló de Ponte de Lima; ———————————————————————————————- Caldo de Castanhas Piladas  Ingredientes: – 100 gr de feijão branco (ou feijão frade) – 80 gr de castanhas…
ADEGA COOPERATIVA DE PONTE DE LIMA – A excelência do Vinho Verde
A Adega Cooperativa de Ponte de Lima – ACPL –  foi fundada em 1959 e entrou em laboração em 1962. Com sede na rua Conde de Bertiandos, na vila de Ponte de Lima – a vila mais antiga de Portugal – a Adega dispõe actualmente de uma capacidade instalada de onze milhões e meio de litros, a que correspondem vinte e três mil pipas. A Adega Cooperativa, sendo a expressão…