Vinho Verde

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GRANDES VENCEDORES DO CONCURSO VINHOS DE PORTUGAL 2014 EM DEGUSTAÇÃO NA FEIRA NACIONAL DE AGRICULTURA
Vinhos premiados no Concurso Vinhos de Portugal 2014 em prova de 9 a 15 de Junho, no CNEMA, em Santarém Os vinhos premiados no Concurso Vinhos de Portugal 2014 serão apresentados ao grande público na Feira Nacional de Agricultura de 9 a 15 de Junho, no CNEMA em Santarém. A degustação de vinhos distinguidos com medalhas Ouro e Grande Ouro será integrada nas sessões de showcooking e realizada às 17:30,…
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13º Concurso Internacional "Città del Vino" – Bolzano
  No concurso ao todo foram atribuídas sete medalhas Grande Ouro, 57 medalhas de ouro e 216 medalhas de prata. Este foi o resultado da 13ª edição do concurso enológio internacional, “La Selezione del Sindaco”. A prova decorreu entre 30 de Maio e 1 de Junho deste ano, no museu de Bolzano, cidade situada sobre Verona e Trento. Foram provadas mais de 1000 referências de vinho, contando com forte representação…
GASTRONOMIA MINHOTA E VINHOS VERDES
PRATOS APRESENTADOS SOPAS: Sopa Seca à Minhota e Caldo Verde; PEIXE: Tiborna de bacalhau, Lampreia à Moda do Minho e Arroz de Polvo à Moda do Minho; CARNE: Rojões à Moda do Minho, Arroz Pica no Chão e Papas de Sarrabulho; DOCES E SOBREMESAS: Pudim de São João e Aletria com Ovos. ———————————————————————————————- Sopa Seca à Minhota   Ingredientes: 1/2 galinha 1/2 salpicão 300 g de pão de trigo 250…
ADEGA COOPERATIVA DE BARCELOS
Lugar da Pena – Gamil – Barcelos 4755 – 226 Gamil Tel.: 253 831 812 Fax: 253 833 387 Mail: adegabarcelos@bcl.pt HISTÓRIA Fundada em 1962, a Adega Cooperativa de Barcelos agregou inicialmente 51 viticultores, tendo como objectivo principal incentivar a produção e comercialização dos vinhos verdes nos concelhos de Barcelos e vizinhos, integrados na sub-região do Cávado e Ave. Os seus fundadores, homens que acreditam na superior qualidade dos vinhos…
CASA DO VALLE
Num dos meus deambulantes passeios por garrafeiras diversas que existem por vezes encontram-se verdadeiras surpresas. É o caso deste produtor. Por isso não devemos beber marcas, devemos provar sabores. Por vezes seria desejável usarmos uma venda nos olhos. A vida é mesmo feita destas pequenas surpresas. Pequena resenha histórica   A Casa do Valle situa-se a 2 Km da lendária Ponte de Cavez, local referido com enlevo por Camilo Castelo…
VINHO VERDE E GASTRONOMIA MINHOTA
PRATOS APRESENTADOS SOPA:  Caldo de Castanhas Piladas; PEIXE: Bacalhau à Minhota, Lampreia à Bordaleza e Migas com Bacalhau Assado; CARNE: Arroz de Sarrabulho à moda da Clara Penha, Entrecosto à Minhota e Cozido à Minhota; DOCES E SOBREMESAS: Aletria com Ovos, Foguetes de Amarante e Pão-de-Ló de Ponte de Lima; ———————————————————————————————- Caldo de Castanhas Piladas  Ingredientes: – 100 gr de feijão branco (ou feijão frade) – 80 gr de castanhas…
ADEGA COOPERATIVA DE PONTE DE LIMA – A excelência do Vinho Verde
A Adega Cooperativa de Ponte de Lima – ACPL –  foi fundada em 1959 e entrou em laboração em 1962. Com sede na rua Conde de Bertiandos, na vila de Ponte de Lima – a vila mais antiga de Portugal – a Adega dispõe actualmente de uma capacidade instalada de onze milhões e meio de litros, a que correspondem vinte e três mil pipas. A Adega Cooperativa, sendo a expressão…