Alentejo

No dia em que é lançada a novidade, Herdade das Servas Reserva tinto 2011, a Herdade abre as portas do...

Ragu de cogumelos – Pilz Ragout Plansel Selecta Rosé 2013 Ingredientes: 500 gramas de Cogumelos silvestres (mas também pode...

Harmonizado com Almôndegas de carne em molho de raiz forte/ Königsberger Klöpse , do Chef Heiko Grabolle Ingredientes: 1 pão francês umedecido...

Harmonizado com Peixe marinado cru/ Rollmops, do Chef Heiko Grabolle Ingredientes: 10 filetes de sardinha sem espinhas (originalmente é usado o...

Harmonizado com Perdiz de Escabeche, prato alentejano Composição 2 perdizes 1 ½ dl de azeite 3 ½ dl de caldo...

Harmonizado com Bacalhau à Moda do Alentejo, prato alentejano. Composição 1 chávena(s) de café de azeite 500 gr de...

Harmonizado com TATAKI DE NOVILHO COM SABORES DE OUTROS LUGARES, do Chef José Avillez Ingredientes – 400g de vazia limpa;...