Dão

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Dão Sul – Quinta de Cabriz, Casa de Santar, Paço dos Cunhas de Santar e Quinta dos Grilos
  Neste primeiro artigo sobre a Dão Sul, o Clube de Vinhos Portugueses irá abordar primeiramente as Quintas do Dão pertencentes à Empresa. Mais para a frente, irei às outras regiões onde a Dão Sul está presente. Quinta de Cabriz O grande e extenso universo da Dão Sul nasce na Quinta de Cabriz, uma extraordinária propriedade com casa senhorial e capela do Séc. XVII, na qual se abriu o Dão…
DIÁLOGO ENTRE GASTRONOMIA NA BEIRA ALTA E QUINTA DO CARVALHÃO TORTO
  Arroz de Entrecosto em Vinha d’Alhos       1 kg de  entrecosto 1   cebola(s) 1   farinheira 1/2   chouriço de carne 250 gr de  arroz carolino q.b. de  azeite 1 Lt de  vinho tinto 2 folha(s) de  louro q.b. de  piripiri q.b. de  salsa q.b. de  tomilho q.b. de  sal q.b. de  alho Corte o entrecosto em pedaços e ponha na marinada de um dia para o outro, guarde…
QUINTA C T
Quinta do Carvalhão Torto
  Carvalhão Torto Soc. Vinhos Unipessoal, Lda. Rua Dr. Eurico Amaral, 39 3520-050 Nelas Tel. / Fax. +351 232 944 385 Telemóvel +351 912 637 676 carvalhao.torto@sapo.pt Mesmo no coração da região do Dão, em Nelas fica um dos centros mais representativos deste zona vinícola. Diria que é de onde saem grande parte das referências quer em termos de Castas, quer em termos de terroir.   A Quinta do Carvalhão…
EV - Visita a Portugal - Julho 2010 093
QUINTA DAS MARIAS
Peter Eckert – Vinhos Lda. | Oliveira do Conde | 3430 – 364 Carregal do Sal | Portugal Telefon +351 93 580 70 31 | Fax +351 23 296 81 44 Com quase duas décadas de existência, a Quinta das Marias é já uma das principais referências vínicas quer da Região do Dão quer a nível de Portugal inteiro. Sabiamente comandada pelo senhor Peter Victor Eckert, suíço, e supervisionada pelo…
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UDACA – UNIÃO DAS ADEGAS COOPERATIVAS DA REGIÃO DO DÃO
    Udaca-União das Adegas Cooperativas do Dão UCRL Estrada Principal do Parque Ind. Coimbrões Qta da Misericórdia, Ranhados 3500-322 Viseu Telef. (+351) 232 467 060 Fax. (+351) 232 467 069   Um grande produtor de vinhos do Dão inicia um ciclo do Clube de Vinhos Portugueses pela Região do Dão, percorrendo até prémios em concursos quer nacionais como internacionais. Aproveito para lançar um grande e saudoso bem haja ao Dr.…
VINÍCOLA DE NELAS
  Contactos Vinícola de Nelas SA. Morada: Areal – Apartado 2 3520-061 Nelas Portugal Telefone: +351 232 944 243   Fax: +351 232 945 729   Email: geral@vinicola-nelas.pt A Vinícola de Nelas foi fundada em 1939 e desde o início, dedicou-se ao comércio de vinhos.  Foi, nos anos 70, uma das maiores empresas portuguesas exportadoras de vinhos, nomeadamente para os mercados africanos.   A partir  de 1990, após a construção…
QUINTA DO CERRADO
  União Comercial da Beira Oliveirinha 3430-399 Carregal do Sal [Portugal] T: +351.232.968.224 F: +351.232.968.449 E: uniaocomercial@mail.telepac.pt A história de um grande vinho confunde-se com a história de uma família que ao longo dos anos soube criar e aperfeiçoar os seus vinhos mantendo tradições, desenvolvendo técnicas e passando, à 3ª geração, a paixão pelo seu trabalho. A União Comercial da Beira, fundada em 1942, é uma das empresas mais antigas…