Vinhos

CAVES ALIANÇA – A TRADIÇÃO QUE ENTROU NO PRESENTE

Aliança – Vinhos de Portugal SA Rua do Comércio, 444 3781-908 Sangalhos Portugal T: 234732000 F: 234732005 E: alianca@alianca.pt 80 anos de História A Aliança foi fundada em 1927, há mais de 80 anos, por 11 associados liderados por Domingos Silva e Ângelo Neves, em Sangalhos (concelho de Anadia), na região Demarcada da Bairrada. A empresa começou a exportar de imediato para o Brasil, África e Europa e, hoje, mais…

GASTRONOMIA NA REGIÃO OESTE

PRATOS APRESENTADOS PEIXE: Caldeirada à Moda da Nazaré e Salada de Bacalhau Assado com Pimentos CARNE: Cachola de Porco e Arroz de Matança DOCES E SOBREMESAS: Pão-de-ló do Painho e Bolo de Pêra Rocha ———————————————————————————————————————————– Caldeirada à Moda da Nazaré Ingredientes: Para 8 a 10 pessoas * 12 sardinhas * 1 kg de lulas * 1 kg de safio * 1 kg de cação * 1 kg de cantaril *…

BOMBARRAL – TRADIÇÃO MILENAR

Situada numa fértil planície de aluvião com pequenos outeiros em seu redor, Bombarral é sede de concelho formado por 5 freguesias. Pensa-se que o seu topónimo tem origem no facto de se extrair bom barro do seu solo. O povoamento da região data de tempos muito remotos, como o testemunham a existência, na Columbeira, de grutas do paleolítico, ainda pouco exploradas, e castros. A primeira referência documental ao Bombarral data…

COMPANHIA AGRÍCOLA DO SANGUINHAL – REGRESSO AO PASSADO: Quinta das Cerejeiras, Quinta do Sanguinhal e Quinta de São Francisco

COMPANHIA AGRICOLA DO SANGUINHAL, Lda Quinta das Cerejeiras Apartado n.º 5 2544-909 Bombarral PORTUGAL Tel: (+351) 262 609 190 FAX: (+351) 262 609 191 História Com sede no Concelho do Bombarral e propriedades neste Concelho e também nos do Cadaval, Alenquer e Torres Vedras, a Companhia Agrícola do Sanguinhal situa-se no coração de uma das mais antigas regiões vinhateiras do país, cuja origem se confunde com a da própria nacionalidade.…

SUGESTÕES DE VINHOS PARA A SEMANA DE 03 AGOSTO A 10 AGOSTO/2009

Esta semana, e por forma a facilitar a vida ao leitor, foi elaborada a tabela tendo em conta os seguintes dois aspectos: O primeiro é a inclusão dos locais de compra das garrafas, o segundo foi a redução do número de regiões. Desta forma dou seguimento às excelentes sugestões que me foram chegando e que muito agradeço. Comente, sugira, critique, participe. Todos estes motivos de melhoria são naturalmente bem vindos.…

GASTRONOMIA DO RIBATEJO

PRATOS APRESENTADOS: SOPA: Sopa de cachola, Sopa de peixe PEIXE: Bacalhau com couve a souco, Torricado CARNE: Naco de boi em vinho tinto, Cachola, Carne de alguidar DOCES E SOBREMESAS: Bolo de ferradura, Suspiros e Sopa dourada Sopa de cachola Ingredientes 100 gr. toucinho gordo 200 gr. coração 200 gr. bofe 300 gr. fígado 500 gr. batatas 1 cebola 2 de. sangue líquido com vinagre 2 dentes alho sal q.b.…

VILA DE ALPIARÇA

:: Até ao Séc. XX ::. Alpiarça, durante a Idade Média, não foi uma povoação com grande importância, pois não se conhecem grandes acontecimentos datados deste período. Apenas chegaram até nós um conjunto de acontecimentos que nos ajudam a reconhecer a realidade da época. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …