A Quinta de Ventozelo, uma das mais antigas e emblemáticas propriedades do Douro, acaba de enriquecer a sua prestigiada gama “Essência de Ventozelo” com o lançamento do Essência de Ventozelo Branco 2019. Trata-se de um vinho branco de exceção, com uma produção limitada a apenas três mil garrafas e um posicionamento premium, refletido no seu PVP de 38,50 €. Este é, segundo o enólogo José Manuel Sousa Soares, “o melhor vinho branco de Ventozelo, um vinho de excelência”.

Origem e Filosofia

Produzido exclusivamente em anos de qualidade ímpar, o Essência de Ventozelo Branco 2019 incorpora na sua génese o conceito de vinho de terroir, espelhando de forma pura e sofisticada as características únicas da Quinta de Ventozelo. Situada em São João da Pesqueira, esta propriedade secular do Douro foi adquirida em 2014 pelo grupo Granvinhos (anteriormente Gran Cruz Porto), que desde então tem vindo a valorizar o seu potencial vitivinícola, turístico e natural.

O branco de 2019 marca uma nova etapa na história da marca: depois dos reconhecidos tintos, a gama “Essência” estreia-se agora nos vinhos brancos, com um perfil que alia a frescura e a estrutura à profundidade aromática que só o tempo pode oferecer.

Castas e Vinificação: O detalhe que faz a diferença

O lote do Essência de Ventozelo Branco 2019 é composto por 70% de Viosinho e 30% de Malvasia Fina, oriundas de vinhas com duas décadas de idade, situadas na parcela da Carvalha Patamares, a cerca de 400 metros de altitude, com exposição Norte-Noroeste. A vindima, manual, decorreu na primeira semana de setembro, com dupla triagem — manual e ótica — bago a bago.

Cada casta foi vinificada separadamente. A fermentação teve início em inox e prolongou-se em barricas de carvalho francês de 300 litros (segundo e terceiro ano), das tanoarias Baron, Radoux e Seguin Moreau, onde decorreu também o processo de bâtonnage até fevereiro. O lote final foi definido em abril de 2020, com a seleção de seis barricas de Viosinho e três de Malvasia Fina.

Após o estágio em madeira durante oito meses, seguiu-se um longo período de cinco anos de envelhecimento em garrafa, culminando agora com a chegada ao mercado em 2025.

Prova e Harmonização

O Essência de Ventozelo Branco 2019 apresenta uma amplitude aromática notável, onde se cruzam notas fumadas e especiadas com toques de mel, equilibradas por subtis sugestões cítricas. Na boca, a elegância e a textura aveludada destacam-se, sustentadas por uma acidez fina e uma complexidade que se prolonga num final persistente e requintado.

É um vinho gastronómico por excelência, ideal para acompanhar queijos curados, foie gras, pratos de peixe gordo (como bacalhau confitado ou robalo ao sal), carnes brancas delicadas e até propostas vegetarianas sofisticadas, como um risoto de cogumelos e trufas. Deve ser servido entre os 12 e os 14 °C, para uma expressão plena da sua complexidade.

Um branco com alma duriense

Este lançamento é mais do que um vinho: é a afirmação de uma filosofia. A gama “Essência de Ventozelo” pretende representar o que de melhor se produz nesta propriedade histórica, com paciência, precisão e respeito absoluto pela identidade do Douro.

Com uma imagem renovada, inspirada no “Tombo da Quinta de Ventuzello” de 1806, o Essência de Ventozelo Branco 2019 funde a memória com a modernidade, convidando à descoberta de um Douro branco que é, acima de tudo, essencial.