A Família Cardoso acaba de lançar o seu primeiro vinho de parcela: Cortes do Reguengo Vinha das Chãs 2023. Este monocasta 100% Rabigato nasce de vinhas com mais de 30 anos, plantadas em solos xistosos a 600 metros de altitude, na localidade de Chãs, em Vila Nova de Foz Côa, sub-região do Douro Superior. Um vinho que se distingue pela sua pureza, frescura e profunda ligação ao terroir.

Este branco singular resulta de uma abordagem minimalista e cuidadosa. As uvas foram vindimadas manualmente e, após um arrefecimento em câmara durante 24 horas, foram prensadas suavemente com prensa de vácuo. Seguiu-se a fermentação e um estágio de nove meses em ovos de cimento, com posterior afinamento em garrafa. A escolha do ovo de cimento, sem interferência de madeira, permite preservar e amplificar a expressão mineral e salina do Rabigato.

Apresenta-se com uma cor citrina brilhante e revela, no nariz, um perfil aromático floral, delicado e autêntico. Na boca, mostra grande elegância e tensão, com uma acidez vibrante que conduz a uma mineralidade evidente e notas salgadas persistentes. O final é volumoso, longo e refrescante, refletindo a altitude e o carácter da vinha de origem.

Segundo o enólogo Pedro Branco, “este é um vinho cheio de identidade, que quisemos engarrafar exclusivamente em formato magnum por acreditarmos no seu potencial de envelhecimento. É um tributo ao melhor que o Douro Superior tem para oferecer”. A produção respeita os princípios da viticultura sustentável e está certificada pelo programa Sustainable Wine Growing Portugal.

Com uma tiragem limitada, o Cortes do Reguengo Vinha das Chãs 2023 está disponível em garrafeiras e restaurantes selecionados, com um preço de venda ao público recomendado de 60 euros. A sua versatilidade gastronómica permite harmonizações diversas, desde peixe, marisco e sushi até carnes grelhadas, cozinha italiana ou saladas frescas.

Este é um vinho pensado para apreciadores exigentes e para quem valoriza a autenticidade do território, a subtileza da casta Rabigato e a elegância dos vinhos de altitude. Um verdadeiro embaixador do Douro Superior.