No coração de Lisboa, numa tarde de luz suave e brisa leve, fomos convidados a viver um momento raro: a apresentação do Aveleda Parcela do Convento 2021 – Edição Limitada Solar dos Presuntos, um vinho que transcende a garrafa para se tornar experiência.

O palco escolhido foi a Gracinha, o encantador pátio exterior do icónico restaurante Solar dos Presuntos, onde tradição e modernidade se cruzam em perfeita sintonia. Neste ambiente íntimo e acolhedor, o novo vinho da Aveleda, produzido na região dos Vinhos Verdes DOC, revelou-se aos sentidos com elegância e autenticidade.

A tarde ganhou contornos ainda mais especiais com a atuação do músico português Fernando Jorge, cuja performance subtil e emotiva proporcionou a banda sonora perfeita para a descoberta deste vinho excecional.

Elaborado a partir da casta Loureiro, plantada em solos graníticos, o Aveleda Parcela do Convento apresenta um perfil aromático muito exuberante: destacam-se as flores brancas, o maracujá e frutos cítricos. Na boca, revela-se com concentração e suavidade, exibindo notas intensas de maracujá maduro, toranja e casca de lima, envolvidas por uma acidez equilibrada e uma mineralidade subtil. Um vinho vibrante, com apenas 12% de álcool, pensado para servir entre os 10ºC e os 12ºC, que toma conta dos sentidos e demonstra um excelente equilíbrio entre fruta, frescura e complexidade.

A direção de enologia ficou a cargo de Diogo Campilho, com a assinatura da enóloga Susete Rodrigues, e os elogios da crítica não tardaram: 92 pontos na Wine Enthusiast (colheita 2020), 91 pontos de Robert Parker (2020) e 91 pontos de James Suckling (2022).

Durante o evento, tivemos ainda o privilégio de conhecer Sónia Borges, a talentosa ilustradora responsável pelos rótulos desta edição limitada. A sua arte, delicada e inspirada, acrescenta uma dimensão visual poética ao vinho com a essência do Solar dos Presuntos e com as vivências de todos os comensais que lá passaram.

Para acompanhar esta descoberta, nada melhor do que o emblemático arroz de lavagante do Solar dos Presuntos – uma harmonização perfeita que enalteceu as qualidades do vinho e criou um momento de puro deleite.

Este vinho é ideal para acompanhar peixes frescos e marisco, mas, com o tempo, revela também grande aptidão para carnes brancas de confeção ligeira.

Se ainda não teve a oportunidade de provar o Aveleda Parcela do Convento 2021, deixamos-lhe o convite: visite o Solar dos Presuntos em Lisboa e entregue-se a uma experiência única, onde o vinho é mais do que bebida – é cultura, arte e celebração.