ÁLVARO DE CASTRO – Quinta de Saes e Quinta da Pellada
Engenheiro que virou viticultor Álvaro de Castro é licenciado em Engenharia Civil e, felizmente que veio parar...
Portugal
Vila de Palmela – Terra Mãe de Vinhos
Grande parte da história de Palmela está profundamente ligada à sua importância como região vitivinícola. Desde os tempos mais...
Envelhecimento e Clarificação
Envelhecimento A diferença entre os vinhos brancos e os tintos é a de que estes têm taninos presentes...
Sabores do Algarve – Salicórnia
COLABORAÇÃO: Chefe Augusto Lima ( Al-zait ) – Cozinheiro, Formador, Consultor, Presidente da ACPA, Associação de Cozinheiros e Pasteleiros...
OS MELHORES VINHOS EM 2016
O Clube de Vinhos Portugueses tem o prazer de anunciar os melhores vinhos que provamos em 2016. Os melhores...
Taninos. Afinal o Que São?
O QUE SÃO OS TANINOS E COMO INFLUENCIAM O VINHO? São compostos fenólicos, dos mais importantes que estão...
O Que é a Adstringência?
Sensação de boca presente nos vinhos tintos. Tal como existe diferença entre veludo e seda, assim se...