Situada no concelho de Miranda do Douro, a empresa é das maiores empregadoras da zona, exemplo evidente em como artes tradicionais, não só persistem como também podem contribuir para factores de desenvolvimento sustentado e económico. A empresa tem mais de 100 anos de actividade, que conseguiu aliar o tradicional com processos ecológicos, à mais avançada tecnologia, conquistando com o passar dos anos crescer em mercados, inclusivamente internacionais, chegando a países…

A profissão de escanção ou sommelier dela se incube, mas também qualquer apreciador, em sua casa, deverá procurar oferecer um correcto serviço de vinhos. Não é complicado, mas requer cumprimento de várias regras num jogo que quase sempre se adapta às mais variadas circunstâncias. Para começar, se se quer executar um correcto serviço de vinhos necessitamos de algum equipamento. Decantadores, mangas de refrigeração ou frappés para água e gelo, corta…

A propósito deste assunto vou ser muito breve até para não ser muito exaustivo para com o leitor. – A Pemphigus vitifoliae (insecto responsável pela Filoxera) foi identificado, supostamente, em 1854 nos Estados Unidos. – Em 1868, Jules Planchon identifica, pela primeira vez, em França, esse mesmo insecto e, julgando estar a descobrir algo de novo, atribui-lhe o nome de Phylloxera vastatrix, sinónimo ainda hoje utilizado, por vezes na Europa…