CASA SANTOS LIMA – Aldeia Galega da Merceana
Quinta da Boavista Aldeia Galega da Merceana 2580-081 Aldeia Galega da Merceana Portugal Email: casasantoslima@mail.telepac.pt Tel.: +351 263 760 621 – +351 263 769 093 Fax: +351 263 760 621 A Casa Santos Lima está situada no concelho de Alenquer, cerca de 45 km a norte de Lisboa, numa região onde a tradição vitivinícola é secular e onde as típicas paisagens rurais aparecem com enorme beleza. Trata-se de uma empresa familiar há…
SUGESTÕES PARA O SEU FIM DE SEMANA POR MENOS DE 3€ – 06/07
Com a crise a apertar, não se justifica que não acompanhe uma boa refeição com um bom vinho à sua mesa. Assim sendo eis algumas sugestões, excepto os Espumantes, devido ao facto de terem que cumprir um mínimo de 2.5 anos de estágio por legislação. REGIÃO/Côr MARCA PREÇO (€) MINHO Branco AC Monção 2.00 Quinta do Tamariz Loureiro 2.29 AC Ponte de Lima Colheita Seleccionada 2.50 Devesas Azal 2.59 Moura…
GASTRONOMIA EM ABRANTES – AÇORDA DE SÁVEL, ARROZ DE LAMPREIA, MIGAS CARVOEIRAS, CABRITO ASSADO NO FORNO, PALHA DE ABRANTES, TIGELADAS DE ABRANTES E BROAS DE MEL FERVIDO
AÇORDA DE SÁVEL Ingredientes: – 1 Kg de Sável – 7 dentes de alho – 1 ramo de coentros – 1 dl de Azeite – 240 g de pão duro – 1 l de água – Sal e vinagre De véspera, corta-se o sável às postas e tempera-se com sal, um golpe de vinagre e um dente de alho picado. Cozem-se a cabeça e as ovas do sável. Escoa-se a…
CASAL DA COELHEIRA – CENTRO AGRICOLA DE TRAMAGAL (ABRANTES)
CENTRO AGRICOLA DE TRAMAGAL, SAG, LDA ESTRADA NACIONAL 118, Nº1331 2205-645 TRAMAGAL PORTUGAL TELEFONE – 241897219 FAX – 241897802 EMAIL – geral@casaldacoelheira.pt HORARIO De segunda a sexta 9:00 – 12:30 e 14:00 – 18:30 sábado 9:00 – 12:30 A QUINTA Quinta do Casal da Coelheira está localizada no concelho de Abrantes na freguesia de Tramagal, junto ao rio Tejo que suavemente banha o vale dos seus Terraços que emprestam o…
O Vinho do Porto na Arte
(…) Os cachos já maduros esperam as mãos das vindimadeiras, nos braços contorcidos das cepas angustiadas pelo esforço daquele parto cruel que um sol abrasador tornava mais doloroso. Nalguns socalcos já andavam as serranas a encher os balaios que o rapazio transportava para os grandes cestos vindimos, carregados depois, às costas dos homens, a caminho do lagar, num calvário de canseiras. Tocadores de guitarra, bombo e ferrinhos acompanhavam-nos para lhes…
Mariza – Oiça Lá Ó Senhor Vinho
Oiça lá ó senhor vinho, vai responder-me, mas com franqueza: porque é que tira toda a firmeza a quem encontra no seu caminho? Lá por beber um copinho a mais até pessoas pacatas, amigo vinho, em desalinho vossa mercê faz andar de gatas! É mau procedimento e há intenção naquilo que faz. Entra-se em desequilíbrio, não há equilíbrio que seja capaz. As leis da Física falham e a vertical de…
LUGAR À MESA – Alter do Chão: Migas de Espargos, Sarapatel de Borrego e Ensopado de Borrego com Arroz Amarelo
MIGAS DE ESPARGOS 1 molho de espargos frescos; 3 dentes de alho; 1 folha de louro; 6 ovos; vinagre q.b.; uma pitada de pimenta; 400 gr. carne de porco temperada com pimentão, alho e sal; 3 colheres de sopa de banha de porco; sal para a cozedura dos espargos e pão (500 gr), de preferência, duro. Cortar os espargos aos pedacinhos (as cabeças e o talo mais tenrinho), pôr a…