O verão em Portugal pede copos frescos, refeições descontraídas ao ar livre e momentos que ficam para a memória. Entre as garrafas que merecem destaque, há uma que se apresenta com selo de excelência. Trata-se do Dona Paterna Espumante Bruto 2021, recentemente premiado com a Grande Medalha de Ouro no Concurso de Vinhos da Região dos Vinhos Verdes de 2025.
Elaborado exclusivamente a partir de uvas da casta Alvarinho, vindas de vinhas cuidadosamente selecionadas na sub-região de Monção e Melgaço, este espumante é produzido pelo método clássico, com segunda fermentação em garrafa e estágio prolongado. O resultado revela-se num perfil fresco, com bolha muito fina e elegante, acidez equilibrada e um toque subtil de fruta citrina e brioche. Versátil e gastronómico, é uma escolha acertada para acompanhar mariscos, pratos leves, saladas frescas ou simplesmente brindar com vista para o mar ao final da tarde.
Carlos Codesso, produtor da marca Dona Paterna, afirma que este espumante representa aquilo que o Alvarinho tem de melhor. A frescura está lá, mas também a complexidade, a persistência e a leveza que se pede a um vinho pensado para a celebração. O reconhecimento vem confirmar o trabalho cuidadoso e a identidade de um território único.
Num concurso que reuniu mais de 260 vinhos em prova cega, apenas três foram distinguidos com a mais alta condecoração. Entre eles, o Dona Paterna Bruto 2021. Este feito reforça o posicionamento da marca como uma das grandes referências na região, com provas dadas em Portugal e além-fronteiras. Nos últimos anos, os vinhos Dona Paterna têm somado distinções em certames internacionais, como o Decanter World Wine Awards, o International Wine Challenge, o Frankfurt International Trophy e o Concours Mondial de Bruxelles, entre outros.
O percurso de Carlos Codesso confunde-se com a história recente do Alvarinho. Em 1974 iniciou as primeiras plantações, inspirado pelo pai, Manuel Codesso. A vinha começou em Paderne, em Melgaço, numa altura em que poucos acreditavam no potencial da casta. Foi já em 1990 que surgiu a marca Dona Paterna, com o primeiro vinho Alvarinho lançado para o mercado. Ao longo de cinco décadas, o produtor tem contribuído de forma decisiva para o desenvolvimento da viticultura local, apostando na qualidade, na diversidade e no respeito pelas origens.
Hoje, o portefólio da marca inclui vinhos brancos, rosés, espumantes e aguardentes. Ainda assim, é o Alvarinho que continua a assumir o papel central, refletindo o carácter, a frescura e a identidade da sub-região de Monção e Melgaço.
Ao abrir uma garrafa de Dona Paterna Espumante Bruto 2021, encontra-se muito mais do que bolhas elegantes e aromas finos. Está ali meio século de dedicação à vinha, uma interpretação autêntica do Alvarinho e uma vontade clara de elevar os brindes do verão a outro nível. Para quem valoriza autenticidade, frescura e excelência, a escolha está feita.
