Vinhos

Capa Vinho do Algarve 4
O Boom da Vinha e do Vinho no Algarve – Fenícios e Gregos nas origens e pioneirismo da viticultura na Lusitânia !
Muito antes de Romanos, Bárbaros e Muçulmanos ocuparem território português, e à semelhança de outras zonas costeiras, o Algarve conheceu o néctar dos Deuses. Desconhece-se se a sua introdução ocorreu através dos fenícios ou dos Gregos. Estamos no longínquo século VIII A.C. O vinho era um bem de luxo, e porque vinha por via marítima era muito caro, com o seu consumo apenas ao alcance dos mais abastados. Ocupações Pré-Romanas…
apreciacao Intuição Tinto 2014
Intuição Tinto 2014
Foi provado o vinho Intuição Tinto 2014, produzido no Alentejo, na Herdade Monte Novo e Figueirinha Dados sobre o vinho REGIÃO: Alentejo PRODUTOR: Monte Novo e Figueirinha CASTAS: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet ÁLCOOL: 13,5º Clima: Mediterrâneo Solo: Argiloso Denominação: Regional Alentejano Notas de Prova Aspeto: Côr rubi carregada. Aroma: Com notas de frutos pretos, ameixa, algum fumo e couro. Na boca: Vinho simples, mas bastante agradável, taninos menos discretos,…
Tortilhas mexicanas recheadas com carne
Chefe Hernâni Ermida Prepara – Tortilhas mexicanas recheadas com carne
Para esta semana, sugerimos ao Chef Hernâni Ermida o vinho Quinta da Casaboa Merlot – Touriga Nacional Tinto 2013. Por sua vez, o Chef Hernâni Ermida preparou-nos Tortilhas mexicanas recheadas com carne. Ingredientes 5 tortilhas mexicanas 400 g de carne picada 1 cebola 2 dentes de alho 4 c.s. de azeite Valle Madruga 1 lata de tomate pelado 1 malagueta (facultativo) 1 frasco de feijão manteiga 1 raminho de coentros picados 1…
logo meu ranking low cost
Ranking Clube de Vinhos Portugueses – Melhores Vinhos Low-Cost – Menos de 5€
Com este ranking apresentamos a relação de vinhos de baixo custo já provados e classificados. Em relação ao ano passado existem duas alterações: Dada a conjetura económica, o valor máximo de cada garrafa ou cada unidade de 0,75L é 5,00€ e o mínimo admitido especialmente para evitar situações de promoção de preços em que ninguém ganha nada, é de 2,00€. O vinho deve ser acessível a todos, e muitas vezes encontra-se…
apreciacao Fonte Mouro Chardonnay Reserva Branco 2015
Fonte Mouro Chardonnay Reserva Branco 2015
Foi provado o vinho Fonte Mouro Chardonnay Reserva Branco 2015, produzido no Alentejo, na Herdade Monte Novo e Figueirinha Dados sobre o vinho REGIÃO: Alentejo PRODUTOR: Monte Novo e Figueirinha CASTAS: Chardonnay ÁLCOOL: 13,0º Clima: Mediterrâneo Solo: Argiloso Denominação: Regional Alentejano Notas de Prova Aspeto: Amarelo cítrica límpida Aroma: Apresenta notas tropicais, papaia, manga, alperce, herbáceas, florais, e alguma maçã cozida. Na boca: Boca leve, com alguma frescura, frutado, alguma…
filoxera3
História Sobre o Vinho – 4 – Século XIX – Um Século Conturbado
Apesar da sobreprodução registada a meio deste século, factos gravosos levaram a um grande declínio da viticultura em Portugal. Invasões Francesas Começaram no início do século e conduziram ao abandono de terras e propriedades, a juntar aos saques perpetrados pelos invasores, culminando com o desvio de quase toda a mão-de-obra para a edificação da defesa de Lisboa, as célebres Linhas de Torres. Estamos na zona da Estremadura, mais concretamente a…
espiral underground
Porquê beber vinho – 5 – Como elaborar uma garrafeira ?
Tem alguns requisitos sobre os quais deve tomar nota, se desejar reunir vinhos numa coleção ou garrafeira. Mantenha os seus vinhos frescos. Temperaturas superiores a 21ºC (70ºF) contribuem para envelhecer rapidamente os vinhos bem como cozê-los literalmente. Manter vinhos em refrigeração demasiado tempo também não é muito bom. com temperaturas médias abaixo dos 7,5ºC (45ºF), secarão a rolha e permitirá entrada de ar nas garrafas. A maioria dos vinhos deve…
Capa Ice Wine
Apreciação de Ice Wine da Moldávia
Dado serem vinhos únicos e produzidos fora de Portugal, as amostras de Ice Wine tiveram análise e apreciação cuidadosas. Tendo condições naturais para o efeito, a Moldávia é um dos bons produtores deste estilo de vinhos. Chateau Vartely foi a grande surpresa ! Chateau Vartely Ice-Wine Muscat-Ottonel 2011 REGIÃO: IGP Codru PRODUTOR: Chateau Vartely CASTAS: Moscatel ÁLCOOL: 10,5º Clima: Mediterrâneo com influência do Mar Negro Solo: Argilas pardas e maragras Denominação:…
terra-novaa1
Bacalhau – Um Sabor Português – A grande escola de Marinheiros para os Descobrimentos !
O Ponto de partida ! Na verdade, as guarnições de Naus e Caravelas que conduziram aos Descobrimentos Portugueses, eram provenientes das tripulações que compunham a frota pesqueira que ia até à Terra Nova em busca de captura de bacalhau e com treino que baste na travessia do Atlântico Norte! D. Dinis A partir do reinado de D. Dinis até à perda da independência, o governo do reino, continuou infatigavelmente a dispensar…
apreciacao Roble Douro Branco 2016
Roble Douro Branco 2016
Foi provado o vinho Roble Douro Branco 2016, da Região Demarcada do Douro, produzido pela Epordouro na zona de Sabrosa Dados Sobre o Vinho Região: Douro Produtor: Epordouro Castas: Rabigato, Malvasia Fina, Viosinho e Moscatel Galego Branco Grau: 13,0º Clima: Amplitude térmica anual elevada: Invernos muito frios e prolongados e verões tórridos Solo: Xistos em cascalho Denominação: DOC Douro Notas de Prova Aspeto: Cor amarelo suave e límpido. Aroma: Apresenta…
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Alenquer e Torres Vedras foram eleitas Cidades Europeias do Vinho 2018 !
A candidatura conjunta apresentada pelos municípios de Torres Vedras e Alenquer foi a escolhida para receber o título de Cidade Europeia do Vinho em 2018. A eleição decorreu ontem no Parlamento Europeu, em Bruxelas. Na comitiva portuguesa seguiram da AMPV, Pedro Ribeiro e José Arruda; Presidente da CM Reguengos de Monsaraz e RECEVIN, José Calixto; e os presidentes dos Municípios de Alenquer e Torres Vedras. Partilhar isto:Carregue aqui para partilhar…
apreciacao Roble Douro Tinto 2014
Roble DOC Douro Tinto 2014
Foi provado o vinho Roble Douro Tinto 2014, da Região Demarcada do Douro, produzido pela Epordouro na zona de Sabrosa Dados Sobre o Vinho Região: Douro Produtor: Epordouro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz and Tinta Barroca Grau: 13,5º Clima: Amplitude térmica anual elevada: Invernos muito frios e prolongados e verões tórridos Solo: Xistos em cascalho Denominação: DOC Douro Notas de Prova Aspeto: Cor rubi ligeiramente carregada. Aroma: Apresenta…