MONÇÃO E MELGAÇO – Caminhos do Alvarinho
DO MINHO, o rio e a região, vem-nos um apelo forte. A paisagem, uma certa doçura de clima, gastronomias harmoniosas, a vizinhança galega. Mais as gentes, naturalmente, e depois um “ex-libris”: o vinho Alvarinho. Entre Monção e Melgaço, cada vez mais a vinha (esta vinha) se torna uma evidência e produto de uma região. Tudo junto, apetece partir para Norte. Deixando marcadas algumas notas prévias: há uns 50, 60 anos,…
PROVAM – Produtores de Monção
PROVAM Produtores de Vinhos Alvarinhos de Monção, Lda Cabo – Barbeita 4950-045 Monção PORTUGAL Tel: +351 251 534 207 Fax: +351 251 534 148 A PROVAM Com uma capacidade instalada de 460.000 litros, são das vinhas dos sócios 25% das uvas laboradas e as restantes adquiridas a viticultores desta sub-região. Todas estas vinhas foram seleccionadas pelo seu potencial vitícola e enológico e durante cinco anos foram também estudadas de modo…
CASA DE OLEIROS – Entre o Tâmega e o Marão
A QUINTA A Casa de Oleiros é uma das mais antigas e prestigiadas quintas enquadradas na designação – de entre Douro e Minho – da Região Demarcada dos Vinhos Verdes com V.Q.P.R.D. em Amarante. A sua existência remonta há mais de quatro gerações. Inicialmente a produção do vinho era totalmente artesanal. Hoje em dia recorremos às mais modernas tecnologias de engarrafamento e produção, sem desrespeitar todas as tradições transmitidas de…
O Vinho e a Lira – Natália Correia
A oriente sou toda lira exacta dérmica solar biografo-me a desenho à pena com a tinta da estrela polar. À maternidade da pedra restituo a casa a levante e o teu sorriso é navegável sem rápidos de ciúme e sangue. Por esse lado tive infância e derreto a neve das fotografias destapando o quebra-luz de uma tépida estampa de tias. A meu oriente de polido mogno meu verso tem cadeiras…
Tavares: a reconstrução aos 225 anos
O Restaurante Tavares é o mais antigo em Portugal, e um dos mais prestigiados. Em 2008 apostou na renovação com a contratação do jovem chefe José Avillez. Estamos bem entregues, nas mãos de um talentoso chefe que mostra rigor, criatividade e visão, sem descurar a história, a geografia e a psicologia. Após 224 anos de história nem sempre contada, chegamos a 2008 com o Tavares, Rico de fachada, mas já…
Os melhores vinhos engarrafados do Dão (2009)
A iniciativa é da Comissão Vitivinícola Regional (CVR) do Dão e realiza-se a cada triénio. Este ano o galardão máximo foi para um vinho da Global Wines/Dão Sul. Num comunicado da CVR do Dão, o concurso “Os Melhores Vinhos Engarrafados do Dão” tem como principais objectivos “promover a qualidade, dinamizar a produção e estimular o consumo dos vinhos DOC Dão”. O júri foi constituído por 7 elementos, na sua maioria…
QUINTA DA PEDRA ALTA – Alijó (D’Ali Job)
Favaios Soutelinho 5070-272 ALIJÓ Douro, PORTUGAL Tel: +351 259 949 382 Fax: +351 259 949 413 APRESENTAÇÃO A Quinta da Pedra Alta, situada num dos lugares mais recônditos e belos da Região Demarcada do Douro, tem vindo a produzir vinho generoso há mais de 60 anos. Com uma área de 90ha, plantadas com as castas tradicionais do Douro e devidamente separadas, a Quinta possui uma adega equipada com a mais…