GASTRONOMIA TRANSMONTANA – Rancho, Feijoada à Transmontana, Coelho à Transmontana, Bacalhau Assado com Pão de Centeio, Bolo Mulato e Doce Teixeira
Rancho Ingredientes: Para 6 pessoas * 250 g de massa cortada ou de meada ; * 500 g de grão (cerca de 7,5 dl) ; * 1 kg de batatas ; * 500 g de vitela de cozer ; * 1 linguiça (chouriço de carne) ; * 200 g de presunto ; * 1,5 dl de azeite ; * 1 cebola ; * colorau ; * malagueta ; * hortelã…
ALIJÓ – D’ALI JOB – TERRA DE HORIZONTES
Resenha Histórica – Alijó Historicamente implantada num eixo que terá servido de fronteira em permanentes mutações, só a partir do primeiro quartel do século XII (ano de 1225) é que D. Sancho II mandou povoar Alijó, que se encontrava até então abandonada. Deu-lhe carta de foral em Abril de 1226. D. Afonso III concede nova carta de foral, dia 15 de Novembro de 1269, em Santarém. Já no século XVI,…
QUINTA DO ESTANHO
QUINTA DO ESTANHO Vinhos do Porto e Douro Av. Dr. Porfírio Teixeira Rebelo, 1 Cheires 5070-342 ALIJÓ PORTUGAL Tel: +351 259 686 377 Tel/Fax: +351 259 686 252 Email Geral: info@quintadoestanho.com Dep. Comercial: comercial@quintadoestanho.com Dep. Técnico: vinhos@quintadoestanho.com A Quinta do Estanho consta da primeira Demarcação de Vinhos, “De Feitoria” em 1757. Situa-se na margem esquerda do Rio Pinhão a uma altitude média de 300 metros. Produz vinhos de QUALIDADE há…
ESTATÍSTICAS DO BLOGUE
Estatísticas do Blogue Summary Tables Total views: 20,559 Busiest day: 2,464 — Saturday, June 20, 2009 Views today: 257 Totais Posts: 97 Comentários: 48 Categorias: 18 Tags: 16 Top de Entradas para 90 dias, terminando em 2009-06-23 (Sumário) Summarize: 7 Days 30 Days Quarter Year All Time 2009-03-25 to Hoje Título Visitas SUGESTÕES PARA A SEMANA DE 20-27 JUNHO 2 1,634 QUINTA DA AVELEDA – DO PASSADO SE CONSTR 1,522…
GASTRONOMIA EM PENAFIEL: Arroz de Lampreia, Cabrito ou Anho Assado com Arroz de Forno e Sarrabulho Doce
Arroz de Lampreia Número de pessoas: 4 Ingredientes:  1 lampreia pequena  2 c. sopa vinagre  1 dente de alho  1 dl vinho tinto  1 dl vinho do Porto  0,5 dl azeite  2 cebola(s)  Sal, pimenta, noz moscada, cravinho q.b.  1 chávena de arroz  3 chávenas de água Confecção: 1.No dia anterior à confecção do arroz, amanhe a lampreia: •Escalde a…
Um brevíssimo olhar sobre o passado de Penafiel
Penafiel, com as suas trinta e oito freguesias distribuídas por 212,82 km2, é uma terra antiga no coração do velho Entre-Douro-e-Minho. Ocupando o interflúvio Sousa/Tâmega/Douro, tem solos essencialmente graníticos, ricos de águas e propícios para a exploração agrícola intensiva, nas últimas décadas valorizados também em função de uma importante indústria de extracção de pedra. A sudoeste, as freguesias integram-se no complexo xisto-grauváquico, tornam-se mais extensas, com importantes parcelas de monte,…
QUINTA DA AVELEDA – DO PASSADO SE CONSTRÓI O FUTURO NO PRESENTE
Aveleda – Sociedade Agrícola e Comercial da Quinta da Aveleda, SA Aveleda – Penafiel ♦ 4560-556 PENAFIEL ♦ PORTUGAL Tel. (+351) 255 718 200 ♦ Fax. (+351) 255 711 139 AVELEDA SHOP Na AVELEDA SHOP encontrará uma colecção seleccionada de produtos e acessórios para vinhos. Para além disto, poderá provar deliciosos queijos e adquirir compotas caseiras. Venha conhecer! Horário de abertura: De Segunda a Sexta-feira das 8H30 às 17H30. Encerra…