GASTRONOMIA DA BEIRA ALTA – MÊDA
Papas Laberças Ingredientes: Para 4 pessoas * 1 molho grande de nabiças ; * 3 colheres de sopa de azeite ; * 1 chávena de farinha de milho ; * sal ; * pimenta Confecção: Cortam-se as nabiças muito fininhas como se fosse para caldo verde e levam-se a cozer em água com sal, pimenta e metade da porção do azeite. Desfaz-se a farinha num pouco de água fria e…
MÊDA – Ir é o melhor remédio
Concelho Situado numa zona montanhosa de transição entre o Planalto Beirão e o Alto Douro, o concelho de Mêda tem cerca de 296 Km2 de área reunidos pelas 16 freguesias de seu nome: Aveloso, Barreira, Carvalhal, Casteição, Coriscada, Fontelonga, Longroiva, Marialva, Mêda, Outeiro de Gatos, Paipenela, Poço do Canto, Prova, Rabaçal, Ranhados e Valflor, com uma população que oscila entre os 7 e 8 mil habitantes. O concelho oferece uma…
QUINTA DOS BARREIROS – VINHOS GRAVATO
Qta dos Barreiros Mêda 6430-051 Coriscada Portugal Fax: +351 22 6164379 LUIS ROBOREDO Telf. +351 919110502 Email: gravatoqb@hotmail.com Certo dia em conversa com o meu amigo o Sr. Luís Roboredo foi-me dado ao conhecimento da existência de um vinho palhete engarrafado. Lá dizia o Vasco Santana no furinho da parede do líquido que jorrada: “é palhete”. Como diria São Tomé é ver para crer. No caso experimentar. E assim me…
GASTRONOMIA TRANSMONTANA – Rancho, Feijoada à Transmontana, Coelho à Transmontana, Bacalhau Assado com Pão de Centeio, Bolo Mulato e Doce Teixeira
Rancho Ingredientes: Para 6 pessoas * 250 g de massa cortada ou de meada ; * 500 g de grão (cerca de 7,5 dl) ; * 1 kg de batatas ; * 500 g de vitela de cozer ; * 1 linguiça (chouriço de carne) ; * 200 g de presunto ; * 1,5 dl de azeite ; * 1 cebola ; * colorau ; * malagueta ; * hortelã…
ALIJÓ – D’ALI JOB – TERRA DE HORIZONTES
Resenha Histórica – Alijó Historicamente implantada num eixo que terá servido de fronteira em permanentes mutações, só a partir do primeiro quartel do século XII (ano de 1225) é que D. Sancho II mandou povoar Alijó, que se encontrava até então abandonada. Deu-lhe carta de foral em Abril de 1226. D. Afonso III concede nova carta de foral, dia 15 de Novembro de 1269, em Santarém. Já no século XVI,…
QUINTA DO ESTANHO
QUINTA DO ESTANHO Vinhos do Porto e Douro Av. Dr. Porfírio Teixeira Rebelo, 1 Cheires 5070-342 ALIJÓ PORTUGAL Tel: +351 259 686 377 Tel/Fax: +351 259 686 252 Email Geral: info@quintadoestanho.com Dep. Comercial: comercial@quintadoestanho.com Dep. Técnico: vinhos@quintadoestanho.com A Quinta do Estanho consta da primeira Demarcação de Vinhos, “De Feitoria” em 1757. Situa-se na margem esquerda do Rio Pinhão a uma altitude média de 300 metros. Produz vinhos de QUALIDADE há…
ESTATÍSTICAS DO BLOGUE
Estatísticas do Blogue Summary Tables Total views: 20,559 Busiest day: 2,464 — Saturday, June 20, 2009 Views today: 257 Totais Posts: 97 Comentários: 48 Categorias: 18 Tags: 16 Top de Entradas para 90 dias, terminando em 2009-06-23 (Sumário) Summarize: 7 Days 30 Days Quarter Year All Time 2009-03-25 to Hoje Título Visitas SUGESTÕES PARA A SEMANA DE 20-27 JUNHO 2 1,634 QUINTA DA AVELEDA – DO PASSADO SE CONSTR 1,522…