Três tintos da Quinta Nova que aquecem a mesa nos dias frios

Com a chegada do frio, os vinhos tintos do Douro ganham um brilho especial. A época pede corpo, estrutura e texturas envolventes. A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo apresenta três sugestões que mostram bem a alma duriense. São vinhos que contam a história do terroir e elevam qualquer refeição típica desta altura do ano.

O primeiro é o Quinta Nova Reserva Terroir 2023, um tinto que nasce do equilíbrio das castas mais emblemáticas da propriedade, entre elas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão. A cor densa antecipa uma estrutura firme e uma textura sumarenta que acompanha o corpo do vinho. O final é longo e cheio de presença. As barricas de carvalho francês e o envelhecimento em cimento oferecem amplitude e uma frescura vibrante que marca este perfil.

Segue-se o Grainha Tinto Reserva 2023, uma referência que procura expressar o classicismo do Douro. Mostra aromas frutados, densos e com um toque especiado, taninos finos e uma textura sedosa. A estrutura é firme e equilibrada, e o final de boca prolonga-se com elegância. O estágio de onze meses em carvalho francês contribui para um estilo profundo, gastronómico e sempre muito fiel à tradição da região.

A terceira proposta é o poderoso Quinta Nova Vinha Centenária Ref P28/P21 2021, um vinho que junta duas parcelas históricas da propriedade. A Parcela 28 é a primeira vinha monovarietal de Tinta Roriz plantada na Quinta Nova e está situada a cerca de 205 a 210 metros de altitude. Já a Parcela 21 é uma vinha centenária preservada em terraços do século XIX, com muros de xisto e um património genético que inclui cerca de oitenta castas. O resultado é um lote de caráter marcante, com mineralidade constante, fruta vibrante de tonalidade azulada, notas especiadas e um registo seivoso muito particular. O estágio de doze meses em barrica nova de carvalho francês e o repouso em garrafa revelam toda a densidade da Tinta Roriz e o volume típico dos grandes vinhos desta linhagem.

Para quem procura tintos gastronómicos, elegantes e capazes de acompanhar os pratos mais aconchegantes da estação, estas três referências merecem destaque.