O Vale D. Maria Vinhas do Sabor Reserva Tinto 2022 é um vinho de origem duriense, produzido na sub-região do Douro Superior, mais concretamente no Vale do Rio Sabor. Este território distingue-se pela diversidade de altitudes, exposições solares e natureza dos solos — maioritariamente de xisto e granito — que contribuem para a complexidade e identidade das uvas.

Composição e vinificação

Este tinto é composto por 70% Touriga Nacional e 30% Touriga Franca, duas castas emblemáticas da região do Douro. A vinificação é realizada com controlo de temperatura, seguindo-se um estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês, o que permite uma boa integração da madeira com a fruta, sem sobreposição.

Notas de prova

  • Cor: Ruby profunda.

  • Aroma: Fruta preta madura, como amora e ameixa, aliada a notas de especiarias; a madeira surge de forma discreta e bem integrada.

  • Boca: Apresenta estrutura sólida, boa frescura e taninos redondos, conduzindo a um final equilibrado e persistente.

Parâmetros analíticos

  • Teor alcoólico: 14,0% vol.

  • Acidez total: 5,6 g/L

  • pH: 3,61

  • Açúcares residuais: < 0,6 g/L

Serviço e harmonização

Recomenda-se o serviço entre 16 °C e 18 °C. O seu perfil estruturado, mas elegante, torna-o particularmente adequado para acompanhar pratos tradicionais da época pascal, como cabrito assado no forno, cordeiro estufado ou queijos curados. A sua frescura e persistência equilibram bem pratos de maior intensidade, oferecendo uma experiência gastronómica harmoniosa e envolvente.

Longevidade

Engarrafado em novembro de 2023, o vinho encontra-se apto para consumo desde 2024, mantendo potencial de evolução até 2029.

O Vale D. Maria Vinhas do Sabor Reserva Tinto 2022 representa a elegância e autenticidade dos vinhos do Douro Superior. A sua versatilidade e estrutura fazem dele uma excelente escolha para integrar a mesa da Páscoa, enriquecendo momentos de partilha com um vinho de carácter duradouro e bem definido.

Um Douro moderno, com raízes profundas

O Vale D. Maria Vinhas do Sabor Reserva Tinto 2022 é mais do que um vinho: é uma declaração de identidade do Douro Superior, onde tradição e inovação se entrelaçam para criar vinhos que honram a origem, mas com uma linguagem contemporânea. Um tinto com presença, personalidade e versatilidade — pronto para estar no centro das atenções nesta Páscoa e em qualquer ocasião especial.