Notas de Prova

92 Pts
Martha’s Tawny Porto Colheita 2005
Tivemos oportunidade de provar o Vinho do Porto Martha’s Porto 2005 Tawny, produzido no concelho de Santa Marta de Penaguião. zona de excelência da região do Douro e do Vinho do Porto. Martha’s Wines é sinónimo de tradição, família e duzentos anos de história, porque estamos a referir um produtor com dois séculos de existência. Tradição e família porque referimos a um produtor de Vinho na região do Douro, que nasce…
Nota de Prova
Tangente Vinho Tinto 2016 Alentejo
Tivemos oportunidade de provar o Vinho Regional Alentejano Tangente – Tinto 2016, produzido na região de vinhos do Alentejo, nomeadamente na Herdade das Assentes de Baixo, concelho de Cuba, com uvas criteriosamente seleccionadas e vindimadas à mão, com as castas Aragonês, Alicante Bouschet e Syrah. Joaquim Costa Vargas – Sociedade Agrícola e Vinhos, Lda  é um produtor situado em pleno Alentejo, Cuba, inserido na região vitivinícola da Vidigueira, zona com apontamentos históricos…
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Quinta da Caldeirinha Tarika Rosé 2018
Tivemos oportunidade de provar o vinho QC TARIKA Rosé 2018, o qual é produzido na região do Parque Natural do Douro Internacional, Beira Interior, Sub-Região de Castelo Rodrigo, com uvas produzidas segundo os conceitos da agricultura biológica. Esta nota de prova do vinho QC Tarika Rosé 2018 resulta de uma avaliação realizada a um conjunto de amostras aleatórias recebidas, numa prova cega. Aida Ferreira Roda Unipessoal, Lda é um produtor situado em Almofala,…
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Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho 2016
Tivemos oportunidade de provar o vinho Soalheiro Primeiras Vinhas – Alvarinho 2016, produzido na região de Vinhos Verdes, com uvas de Alvarinho, produzidas segundo os conceitos da agricultura biológica, colhidas manualmente nas vinhas velhas com mais de 40 anos. Vinusoalleirus, Lda  é um produtor situado em Melgaço, região mais norte de Portugal, está protegida por um conjunto de serras que permitem um casamento perfeito entre a pluviosidade, a temperatura e o número…
apreciacao Espumante Herdade do Rocim IGP Alentejo Brut Nature Rosé 2016
Espumante Herdade do Rocim IGP Alentejo Brut Nature Rosé 2016
Espumante Herdade do Rocim IGP Alentejo Brut Nature Rosé 2016 Foi provado o Espumante Herdade do Rocim IGP Alentejo Brut Nature Rosé 2016, produzido na Região do Alentejo, sub região da Vidigueira. Acompanha Camarão ao molho rosado, um prato do Chefe Hernâni Ermida Vinificação Fermentação Alcoólica e malolática do vinho base em cubas de inox. Segunda fermentação alcoólica a temperaturas controladas. Estágio de 4 meses em garrafa. Dégorgement após um…
apreciacao Arca Nova DOC Vinho Verde Alvarinho Trajadura Branco 2017
Arca Nova DOC Vinho Verde Alvarinho Trajadura Branco 2017
Arca Nova DOC Vinho Verde Alvarinho Trajadura Branco 2017 Foi provado o vinho Arca Nova DOC Vinho Verde Alvarinho Trajadura Branco 2017, produzido pela Quinta das Arcas, na sub-região do Sousa, em Valongo. Acompanha Camarão salteado com pimenta e flambeado com ‘Brandy’, do Chef Guram Baghdoshvili Vinificação Uvas colhidas e vinidicadas rapidamente sem oxidação. Desengace total para melhor extração dos aromas varietais primários. Fermentação a baixas temperaturas.. Dados sobre o…
apreciacao Toutalga Regional Alentejano Tinto 2016
Toutalga Regional Alentejano Tinto 2016
Toutalga Regional Alentejano Tinto 2016 Foi provado o vinho Toutalga Regional Alentejano Tinto 2016, produzido na região de Vinhos do Alentejo, sub-região de Moura. Acompanha Salada de Bacalhau Assado com Pimentos, prato típico do Oeste. Vinificação Curtimenta clássica a temperaturas entre 28-29ºC. Maceração pelicular pós-fermentativa de 10-12 dias. Dados Sobre o Vinho Região: Alentejo Produtor: Casa Agrícola Santos Jorge Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Alfrocheiro Álcool: 14,5º Solo: Argilo-calcário Clima:…