Vinha do General Tinto 2012

Harmonizado com ROLO DE CARNE COM QUEIJO SNACK PRÉSIDENT do Chefe Chakall

 

Chefe Chakall
Chefe Chakall

 

RECEITA

Ingredientes

600 gr de carne picada mista
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sobremesa de pimentão caseiro
1 ramo de salsa picadinha
Sal
Azeite
1 cebola
100 ml de vinho branco
1 snack PRÉSIDENT

Preparação
Num recipiente coloca-se a carne, o alho em pó, o pimentão caseiro, a salsa picadinha e envolve-se muito bem, deita-se um bocadinho de sal mas pouco e mistura-se tudo muito bem.
Corta-se um retângulo de papel de alumínio e deita-se a carne, com as mãos vamos formar um retângulo com a carne, no meio coloca-se o snack PRÉSIDENT e com a ajuda da prata vai-se formando um rolo.
Num tabuleiro coloca-se cebola às rodelas, em cima da cebola o rolo de carne, rega-se com azeite e borrifa-se com o vinho, vai ao forno a assar, eu coloco sempre uma prata por cima quando vai ao forno (mais ou menos 45 minutos) depois tira-se a prata e deixa-se lourar um bocadinho.

apreciacao vgneneral tinto

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