Mina Velha Branco 2013

Harmonizado com Bacalhau com cebolada pelo Chef Ljubomir Stanisic

 

RECEITA

Ingredientes
1 cebola grande
3 dentes de alho
1/2 pimento vermelho
1 malagueta verde
azeite
2 postas de bacalhau bem demolhado
3 batatas
Sal

Numa travessa coloque a cebola partida em meias luas junto com os alhos esmagados (ainda na casca), o pimento cortado em tiras e a malagueta (sem sementes) cortada em tiras. Coloque as postas de bacalhau por cima e regue generosamente com azeite e deite uma pitada de sal. Leve ao forno cerca de 40 minutos. Para as batatas cortar em rodelas, secar bem, e fritar.

 

apreciacao Mina velha Branco 2013