SUGESTÕES PARA A SEMANA DE 27 JUNHO A 03 JULHO 2009
REGIÃO/Côr MARCA PREÇO (€) MINHO Branco Vinhos Verdes Quinta de Crespos 1.75 Casa de Oleiros 3.50 Devesa Azal 3.70 Quinta da Aveleda 3.50 Tapada dos Monges Loureiro 3.00 Douro Tinto Adega de Mêda Reserva Touriga Franca/Tinta Roriz 4.50 D. Pancho 1.99 Castelo d’Alba Reserva 2.99 Quinta das Aveleiras 4.50 Quinta dos Avidagos 5.50 Douro Branco Grambeira 5.50 Kopke 4.00 Lavradores da Feitoria Três Bagos 6.50 Quinta dos Avidagos 4.50 Quinta…
GASTRONOMIA DA BEIRA ALTA – MÊDA
Papas Laberças Ingredientes: Para 4 pessoas * 1 molho grande de nabiças ; * 3 colheres de sopa de azeite ; * 1 chávena de farinha de milho ; * sal ; * pimenta Confecção: Cortam-se as nabiças muito fininhas como se fosse para caldo verde e levam-se a cozer em água com sal, pimenta e metade da porção do azeite. Desfaz-se a farinha num pouco de água fria e…
MÊDA – Ir é o melhor remédio
Concelho Situado numa zona montanhosa de transição entre o Planalto Beirão e o Alto Douro, o concelho de Mêda tem cerca de 296 Km2 de área reunidos pelas 16 freguesias de seu nome: Aveloso, Barreira, Carvalhal, Casteição, Coriscada, Fontelonga, Longroiva, Marialva, Mêda, Outeiro de Gatos, Paipenela, Poço do Canto, Prova, Rabaçal, Ranhados e Valflor, com uma população que oscila entre os 7 e 8 mil habitantes. O concelho oferece uma…
QUINTA DOS BARREIROS – VINHOS GRAVATO
Qta dos Barreiros Mêda 6430-051 Coriscada Portugal Fax: +351 22 6164379 LUIS ROBOREDO Telf. +351 919110502 Email: gravatoqb@hotmail.com Certo dia em conversa com o meu amigo o Sr. Luís Roboredo foi-me dado ao conhecimento da existência de um vinho palhete engarrafado. Lá dizia o Vasco Santana no furinho da parede do líquido que jorrada: “é palhete”. Como diria São Tomé é ver para crer. No caso experimentar. E assim me…
GASTRONOMIA TRANSMONTANA – Rancho, Feijoada à Transmontana, Coelho à Transmontana, Bacalhau Assado com Pão de Centeio, Bolo Mulato e Doce Teixeira
Rancho Ingredientes: Para 6 pessoas * 250 g de massa cortada ou de meada ; * 500 g de grão (cerca de 7,5 dl) ; * 1 kg de batatas ; * 500 g de vitela de cozer ; * 1 linguiça (chouriço de carne) ; * 200 g de presunto ; * 1,5 dl de azeite ; * 1 cebola ; * colorau ; * malagueta ; * hortelã…