Papas Laberças Ingredientes: Para 4 pessoas * 1 molho grande de nabiças ; * 3 colheres de sopa de azeite ; * 1 chávena de farinha de milho ; * sal ; * pimenta Confecção: Cortam-se as nabiças muito fininhas como se fosse para caldo verde e levam-se a cozer em água com sal, pimenta e metade da porção do azeite. Desfaz-se a farinha num pouco de água fria e junta-se ás nabiças quando estas ainda estiverem cozidas. Junta-se ainda o restante azeite e deixa-se cozer a farinha e engrossar, mexendo para não ganhar grumos. Estas papas comem-se como sopa … Continue a ler GASTRONOMIA DA BEIRA ALTA – MÊDA