Lampreia à bordaleza 1,5 kg de Lampreia 4 dl de Vinho Verde tinto 50 gr de presunto 1,5 dl de azeite 1 cebola grande 1 ramo de cheiros (salsa, louro, 1 dente de alho) 1 colher de sobremesa de farinha Sal Pimenta Salsa picada Pão torrado Escalda-se a lampreia viva em água a ferver. Raspa-se … Continue a ler GASTRONOMIA EM MELGAÇO – O despertar dos sentidos