Vinhos

QUINTA DO VALLADO – UMA HERANÇA DE D. MARIA ANTÓNIA FERREIRA
Quinta do Vallado 5050-364 Quinta do Valado Peso da Régua – Vila Real Tel. +351 254 323 147 Fax. +351 254 323 326 Telm. +351 939 103 591 e-mail: vallado.turismo@mail.telepac.pt A Quinta do Vallado é porventura a minha referência preferida em termos de vinhos do Douro. A casa e os vinhos têm uma vida, identidade e alma próprias! Legados de 6 gerações descendentes da Sra. Da. Maria Antónia Ferreira. Figura…
SUGESTÕES DE VINHOS PARA A SEMANA DE 18 AGOSTO A 25 AGOSTO DE 2009
REGIÕES EM DESTAQUE ESTA SEMANA: Dão, Távora-Varosa e Douro. Próxima semana: Vinhos Verdes, Minho e Alentejo. Côr REGIÃO PRODUTOR / CASA MARCA PREÇO (€) ONDE COMPRAR (1) Vinhos Tintos Dão Álvaro de Castro Quinta de Saes 2007 2.99 PDFN Álvaro de Castro 2006 5.99 JA, MC Quinta da Pellada 2006 9.00 GN, JA, MC Quinta da Falorca Quinta da Falorca 2006 6.99 MC, JA T-Nac 2005 15.0 GN, MC Adega…
GASTRONOMIA E VINHOS DO DÃO
PRATOS APRESENTADOS SOPA: Creme de Camarão com Ovos Escalfados, Sopa de Matação e Sopa da Beira CARNE: Torresmos da Beira, Cabrito Grelhado na Brasa e Cabrito Estonado da Beira PEIXE: Arroz de Polvo à Pico, Bacalhau Serrano e Bifes de Atum à Moda do Açores DOCES E SOBREMESAS: Bananas à Moda dos Açores e Pudim de Café Creme de Camarão com Ovos Escalfados FONTE: Felicia Sampaio; Editora Culinária do Roteiro…
CIDADE DE SEIA – NAS FALDAS DA SERRA DA ESTRELA
Seia é uma cidade portuguesa pertencente ao Distrito da Guarda, Região Centro e subregião da Serra da Estrela, com cerca de 5 702 habitantes.  É a maior cidade da subregião da Serra da Estrela e segunda maior cidade do Distrito da Guarda, pertence à grande área metropolitana de Viseu e fica sensivelmente equidistante entre as cidades da Guarda e Viseu. É neste concelho que se situa o ponto mais elevado…
QUINTA DA PELLADA – A BOA HERANÇA DE ÁLVARO DE CASTRO
Quinta da Pellada Álvaro Manuel Albuquerque Figueiredo e Castro Quinta da Pellada Pinhanços 6270 SEIA Tel.: (238) 486133 Fax: (238) 481162 Álvaro de Castro é licenciado em Engenharia Civil e, felizmente que veio parar ao mundo vitivinícola. Tudo o que produz são produtos de excelência. É uma honra o Dão ter vinhos deste calibre!! Duas quintas compõem o mundo de Álvaro de Castro: Quinta de Saes e Quinta da Pellada.…
SUGESTÕES DE VINHOS PARA A SEMANA DE 11 AGOSTO A 18 AGOSTO/2009
REGIÕES EM DESTAQUE ESTA SEMANA: Estremadura, Bairrada e Beiras. Próxima semana: Dão, Távora-Varosa e Douro. Côr REGIÃO PRODUTOR / CASA MARCA PREÇO (€) ONDE COMPRAR (1) Vinhos Tintos Estremadura Casa Agrícola do Sanguinhal Sanguinhal Cabernet Sauvignon Syrah 2006 9.00 GN Cerejeiras 2007 2.89 GN, PDFN Quinta de São Francisco 2007 3.00 GN, PDFN Quinta de Sant’Ana Quinta de Sant’Ana 2007 9.00 GN Casa Santos Lima Quinta das Amoras 2007 1.59…
GASTRONOMIA E VINHOS DA BAIRRADA
PRATOS APRESENTADOS SOPA: Sopa de Espinafres com Ovo Escalfado, Sopa de Feijão Vermelho e Sopa de Pescador à Moda de Aveiro PEIXE E MARISCO: Jaquinzinhos, Linguados Margarida, Salmão com Creme de Espinafres e Fettucini com Cogumelos e Gambas CARNE: Pá de Porco Assada com Castanhas e Lombo de Vaca com Batata Doce DOCES E SOBREMESAS: Pão-de-Ló de Ovar, Strogonoff de Nozes – Brasil – Região Sul e Velhoses Tradicionais Sopa…