Casta Branca Síria nascida na Beira Interior

Temos na Casta Branca Síria nascida na Beira Interior, uma veriedade muito aromática.

Consta que é originária da sub-região de Pinhel !

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Vinhas velhas de Síria em Pinhel


Ver

A sub região de vinhos de Pinhel


Casta Branca Síria nascida na Beira Interior é a Roupeiro no Alentejo.

Tem também alguma expressão na Península de Setúbal e Algarve sob nome de Síria.

Ocupa cerca de 0,4% das plantações de vinha em território português.

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Aspeto dum vinho elaborado com Siria


Fenologia

  • Abrolhamento: Época média, 5 dias após a ‘Fernão Pires’.
  • Floração: Época média, 4 dias após a ‘Fernão Pires’.
  • Pintor: Época média, 9 dias após a ‘Fernão Pires’.
  • Maturação: Tardia, duas semanas após a ‘Fernão Pires’.

Dr. Eiras Dias INIAP-EVN

Siria em Castelo Rodrigo

Siria na zona Castelo Rodrigo, onde até se produz um singular Pinking. Vinho rosado, devido a algum teor de polifenóis corantes existentes nesta casta


Descrição geral

Casta bastante produtiva e de boa aptidão cultural, quase em todo o país.

Em zonas altas, alguns dos nossos melhores vinhos brancos foram produzidos a partir desta casta.

com grande destaque nas zonas de Pinhel e Castelo Rodrigo da Região de Vinhos da Beira Interior.

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Casta Siria de vinhas Velhas na Quinta do Cardo

Era de grande moda no final dos anos 80, mas perdeu significativamente a sua importância nas zonas de baixa altitude.

Especialmente no Ribatejo e Alentejo, devido à rápida degradação dos vinhos (oxidação).

Os vinhos eram desprovidos de frescura, acidez e perdiam-se facilmente os seus aromas.

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A síria beneficia e envelhece bem com estágio em barrica de carvalho. Interior da Cave da Adega de Castelo Rodrigo

Ao contrário, a casta branca síria nascida na Beira Interior beneficiava de ciclos vegetativos mais longos.

O que proporciona enorme frescura, acidez e grande complexidade aromática.


Descrição do vinho monovarietal

Os vinhos obtidos da casta branca Síria nascida na Beira Interior apresentam tons citrinos definidos.

Aromas intensos, finos e equilibrados, onde sobressaem notas de frutos tropicais pouco maduros e de citrinos.

perfil aromático

Perfil aromático e sensorial da casta Síria: Melão, Loureiro, pêssego, limão e casca de laranja.

No palato, esta casta mostra enorme frescura, boa acidez, equilíbrio, com características frutadas e de jovens marcantes.

Tem grande capacidade de evolução e envelhecimento.

Zonas altas e de grandes amplitudes térmicas anuais assim definem esta casta.

Em jovem o vinho é mais crocante, com acidez muito marcada, aconselhando-se temperatura de serviço baixa (entre 8-9ºC).

entrada para transformacao em belmonte

entrada para transformação, desengaçamento e prensagem. Em belmonte

Com o envelhecimento, o vinho de zonas quentes, evidencia uma quebra acentuada da composição aromática.

Recomendação para lote

Arinto, Antão Vaz, Sercial, Rabigato, Cercial Branca.


Agora procuremos vinhos com a casta branca Síria nascida na Beira Interior e surpreenda-se.

Selecione 2 ou 3 proveniências da Região e veja as diferenças.

Um brinde aos Vinhos da Beira Interior!