Reportagens

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I Capitulo Confraria da Enologia e Gastronomia da Moldova – Constituição
Há já algum tempo que estou ligado e vou conhecendo os vinhos da Moldávia através do seu representante em Portugal. Diga-se em abono da verdade que muitos destes néctares são de extrema qualidade e que em nada ficam atrás de vinhos do resto da Europa, e até mesmo de Portugal. No fim-de-semana passado teve lugar a constituição da Confraria da Enologia e Gastronomia da Moldova, Capítulo I, que decorreu no…
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Especial Vindimas 2017 – Setembro
Os anos terminados em “7” normalmente são anos de grandes safras em termos vinícolas. Este não será exceção, com a particularidade das colheitas ocorrerem quase duas semanas mais cedo em relação ao ano anterior, atingindo-se maturações perfeitas!!! Até na Ilha do Pico, Açores, jamais alguém se lembrará, mesmo tratando-se de uva branca, de se vindimar no mês de Agosto, mesmo tendo em conta que ocorreu nos últimos dias. Por seu…
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Especial Vindimas 2017 – Primeiro Mês
O ciclo repete-se e um pouco por todo o território português regressa a festa e azáfama das vindimas ! Algarve – Herdade dos Pimentéis Touriga Nacional Em mosto Eis algo pelo qual todo o produtor aguarda com ansiedade. Alentejo – Herdade do Gamito e Herdade do Rocim   O perfil edafo-climatérico deste último ciclo, caracterizou-se por reduzida pluviosidade e uma temperatura média anual 3ºC acima do habitual. Tejo – Casal…