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Morreu Elizabeth II e o Vinho Português perde adepta especial

Efetivamente podemos concluir que a Morte da Elizabeth II é uma perda para o Vinho Português, e por pouco a celebração do Dia Internacional do Vinho do Porto (10 de Setembro) coincidia com o falecimento da monarca, autêntica embaixadora de Vinhos Portugueses, por sinal talvez uma das mais notáveis e emblemática consumidora no mundo desde há muito tempo. Morreu Elizabeth II e o Vinho Português perde adepta especial. Com a morte…

Sean Connery, o tinto e o peixe

Assim que soubemos do desaparecimento de mais um vulto da sétima arte (Sean Connery 1930-2020), vem à memória da presença do Vinho no cinema, como no caso da saga do James Bond e dos filmes 007, logo quando escrevemos o título “Sean Connery, o tinto e o peixe” aproveitamos o dois em um, abordar um mito ou afirmação com a qual não concordamos em absoluto e principalmente prestar a justa…

Castas Brancas – Fonte Cal

Ver ainda: A casta Fonte Cal é oriunda da Beira Interior. Só existe actualmente na Beira Interior, nos encepamento mais antigos sobretudo nas sub-regiões de Pinhel e Castelo Rodrigo, onde as suas qualidades se evidenciam de forma mais explícita. É uma casta medianamente produtiva, de maturação tardia e grande vigor vegetativo, apresentando cachos médios e muito compactos, com bagos verde-amarelados, proporcionando vinhos de graduações alcoólicas elevadas. Apresenta cachos médios e…

Chef Hernâni Ermida prepara

Esta semana sugerimos ao Chef Hernâni Ermida um Quinta da Casaboa Merlot & Touriga Nacional Tinto 2013, para o qual foi preparada uma Lasanha de beringela. RECEITA Ingredientes 500g de carne de novilho picada 3 beringelas 1 cebola 3 dentes de alho 2 cenouras 1 curgete 1 lata pequena de tomate pelado 2 folhas de louro 2 c.s de orégãos secos 2,5 dl de azeite 200g de mozzarella ralada Sal…

CEGADA DE CERVEJAS

Do desafio dos vinhos, imediatamente se pensou num desafio com cerveja. De forma alguma choca com o espírito desta página. Assim, o grupo Cegos Por Provas decidiu fazer uma Cegada Cervejense. Como as clássicas portuguesas teriam que estar presentes, a prova seria de cervejas Pilsen (um tipo de cerveja Lager e que é o mais consumido no mundo), para que a comparação fosse efetuada da forma mais rigorosa possível. O conjunto era constituído,…